Mokslininkai ištyrė 40 populiariausių dietų ir įvertino jų tikrą efektyvumą pagal septynis kriterijus: kai kurios tikrai vertos dėmesio  ()

Nereikalingų kilogramų atsikratymas – ne tik grožio, bet ir sveikatos reikalas. Tačiau kurį mitybos planą rinktis, norint, kad rezultatai nenuviltų?

JAV žiniasklaidos bendrovė „U.S. News & World Report“ atskleidė, sveikatos specialistų nuomone, pačių efektyviausių dietų ir patarimų, kaip koreguoti mitybos racioną, penketuką.

Statistiniai duomenys rodo, kad maždaug 45 mln. amerikiečių kasmet pradeda laikytis kokios nors dietos. Dažniausiai pasitaikantis jų tikslas – sumažinti svorį ir kūno apimtis, rašo medicalnewstoday.com.

Vis dėlto nesvarbu, ar dietos laikomasi siekiant atsikratyti antsvorio, ar tiesiog norint pagerinti bendrą sveikatos būklę, griežtos mitybos taisyklės visada tampa iššūkiu, todėl svarbu bent būti tikriems, kad pasirinktas planas – optimalus.

„U.S. News & World Report“ kasmet organizuoja sveikatos specialistų diskusijas, per kurias aptariamos dažniausiai amerikiečių pasirenkamos dietos.

Šiemet ekspertai išanalizavo net 40 dietų ir įvertino jų efektyvumą pagal septynis kriterijus, tokius kaip svorio, cukrinio diabeto simptomų ir širdies veiklos sutrikimų mažinimas. Toliau pateiktos kai kurios apibendrintos išvados.

Veiksmingiausios dietos, jei tikslas – numesti svorio

Daugelis dietų besilaikančių piliečių labiausiai trokšta atsikratyti tam tikro skaičiaus kilogramų. Deja, sulieknėti ir maitintis taip, kad numestas svoris negrįžtų, – toli gražu nelengva.

Kaip rodo atlikti tyrimai, net 30–35 proc. atvejų, kai antsvorio atsikratoma laikantis dietų, ištirpę kilogramai per metus atauga. Gera žinia ta, kad užsitikrinti stabilų svorį tikrai įmanoma – tereikia susidaryti tinkamą mitybos planą.

„U.S. News & World Report“ surengtoje diskusijoje dalyvavę sveikatos specialistai, vertindami dietas, atsižvelgė ir į tai, kiek trunka jų sukeltas efektas. Ši aplinkybė dažnai gali nulemti dietos pasirinkimą – vieniems galbūt svarbiausia sulieknėti gretai, o kiti norėtų, kad numestas svoris per greitai neataugtų.

Optimaliausiu racionu ekspertai pripažino svorio stebėtojų (angl. – weight watchers) mitybos metodiką. Trumpalaikio efekto požiūriu ji buvo įvertinta 4 balais iš 5, o ilgalaikio – 3,5 iš 5.

Tai – viena iš ilgiausiai populiarumo sąrašuose figūruojančių dietų. Svorio stebėtojų mitybos planas pagrįstas taškų sistema. Maisto produktams ir gėrimams, atsižvelgiant į jų maistingumą, priskiriama po tam tikrą skaičių taškų, o besilaikantys dietos turi stengtis neviršyti per dieną leistino taškų skaičiaus.

„U.S. News & World Report“ ataskaitoje nurodoma, kad ši pagalbinė sistema metantiems svorį yra labai patogi.

Antra vieta, specialistų nuomone, turėtų atitekti vadinamajai tūrinei (angl. – volumetrics) dietai. Trumpalaikis jos efektyvumas buvo įvertintas 3,8, o ilgalaikis – 3,3 balo penkiabalėje skalėje.

Šio mitybos plano autorystė priklauso profesorei Barbarai Rolls iš Pensilvanijos valstijos universiteto. Mitybos specialistė pataria vartoti mažai energijos turinčius produktus, kaip antai neriebus pienas, grūdai ir nekrakmolingi vaisiai bei daržovės. Iš jų paruošti patiekalai, anot mokslininkės, turėtų sudaryti mitybos raciono pagrindą. Dideliu energijos kiekiu išsiskiriančių produktų, pasirinkus šią dietą, patariama vengti.

Veiksmingiausios dietos, jei tikslas – padėti širdžiai

Jungtinėse Valstijose širdies ligos priskiriamos prie dažniausiai mirtį sukeliančių priežasčių. Dėl sutrikusio širdies darbo kiekvienais metais šalyje miršta po maždaug 610 tūkst. žmonių.

Širdies ligų riziką gerokai didina netinkami mitybos įpročiai. Gausiai vartojant riebų maistą kyla kraujo spaudimas, cholesterolio lygis, be to, gresia nutukimas. Šie reiškiniai yra pagrindiniai širdies veiklos sutrikimus nulemiantys veiksniai.

Tad kaip maitintis, kad širdis kuo ilgiau nepriekaištingai tarnautų? Mitybos specialistai visas 40 dietų įvertino ir šiuo požiūriu.

Pirmoji vieta atiteko mitybos planams, užkertantiems kelią hipertenzijai, arba padidėjusiam kraujospūdžiui, – DASH (angl. – Dietary Approaches to Stop Hypertension).

DASH metodiką ištobulino specialistai iš JAV nacionaliniam sveikatos institutui pavaldžios įstaigos „National Heart, Lung, and Blood Institute“. Jie pataria valgyti kuo daugiau vaisių, daržovių, visagrūdžių gaminių, žuvies, paukštienos bei neriebių pieno produktų ir kuo labiau apriboti cukraus, taip pat sočiųjų bei transriebalų vartojimą.

Svarbu tai, kad DASH dieta buvo pripažinta kaip veiksmingiausia ne tik širdies ligų prevencijos, bet ir daugeliu kitų aspektų.

Mitybos specialistai puikiai įvertino ir Viduržemio jūros regiono dietą. Jos šalininkai akcentuoja žuvies ir jūros gėrybių svarbą. Šių produktų, anot jų, būtina vartoti bent du kartus per savaitę. Laikantis Viduržemio jūros dietos galima valgyti vaisius, daržoves, ankštinius augalus ir neskaldytų grūdų produktus.

Norint išsaugoti sveiką širdį, galima rinktis ir Ornisho dietą. Ji, beje, nė kiek nenusileidžia Viduržemio jūros dietai.

Maitinantis pagal Ornisho programą riebalų per dieną reikia suvartoti tiek, kad jie sudarytų 10 proc. visų gaunamų kalorijų. Apskritai visi produktai yra suskirstyti į penkias grupes – nuo mažiausiai sveikų iki sveikiausių.

Veiksmingiausios dietos, jei tikslas – užkirsti kelią diabetui

Viduržemio jūros dieta puikiai įvertinta ne tik kaip sveiką širdį padedantis išsaugoti mitybos planas, bet ir kaip tinkama cukrinio diabeto prevencijos metodika: iš 5 galimų balų ji buvo įvertinta 3,7.

Statistika rodo, kad net 30,3 mln. amerikiečių serga cukriniu diabetu, pasireiškiančiu, kai pernelyg pakyla kraujo gliukozės lygis, nes organizmas nebesugeba pagaminti arba efektyviai pasisavinti insulino.

Nors sveikai maitintis svarbu kiekvienam, žmonės, sergantys cukriniu diabetu, privalo itin atidžiai rinktis maisto produktus. Nereguliari arba netinkama mityba gali sukelti liūdnų padarinių – lemti pernelyg aukštą arba pernelyg žemą kraujo gliukozės lygį.

„Viduržemio jūros dieta – puikus pasirinkimas, norint užkirsti kelią cukriniam diabetui arba efektyviai sumažinti jo simptomus. Kai kurie tyrimai įrodė, kad laikantis šio mitybos plano ilgainiui pavyksta sureguliuoti hemoglobino A1C ir kraujo cukraus lygį“, – nurodoma mitybos specialistų ataskaitoje.

Dietologai atkreipė dėmesį ir į DASH dietos teikiamą naudą – diabeto prevencijos požiūriu jai teko antra vieta. Ekspertai konstatavo, kad produktai, kuriuos rekomenduojama rinktis laikantis šio mitybos plano, nedaug tesiskiria nuo sergantiems cukriniu diabetu siūlomo raciono.

Pabaigai reikėtų pasakyti, kad, pasirinkus bet kurį asmeninius prioritetus ir poreikius atitinkantį mitybos planą, taip pat svarbu nepamiršti fizinio aktyvumo.

Pagal dabartines nuostatas, suaugusieji turėtų skirti ne mažiau kaip 150 minučių per savaitę vidutinio intensyvumo sportiniams užsiėmimas arba ne mažiau kaip 75 minutes intensyvioms treniruotėms.

Aut. teisės: delfi.lt

(1)
(4)
(-3)

Komentarai ()