Vakarietiškas mitybos modelis didina širdies ligų riziką  (5)

Pakeitus keptą ir persūdytą maistą salotomis, pasaulyje gali trečdaliu sumažėti širdies smūgio rizika, teigiama mitybos įpročių tyrime. Mokslininkai ištyrė 16 tūkst. žmonių dietą 52 šalyse ir nustatė tris pasaulinius mitybos modelius, BBC cituoja žurnalą „Circulation“.


Manoma, kad įprastas Vakarų meniu, kuriame gausu riebalų, druskos ir mėsos, yra 30 proc. infarkto atvejų priežastis.

„Išmintingas“ mitybos modelis, kai vartojama daug vaisių ir daržovių, trečdaliu sumažina širdies ligų riziką.

Rytietiškas mitybos modelis – sojų varškė, sojos ir kiti padažai – neturi jokios įtakos širdies ligų rizikai.

Tyrėjai sudarė mitybos rizikos vertinimo anketą, pagrįstą 19 maisto grupių, ir paprašė 5 tūkst. 561 paciento, kurį ištiko infarktas, bei 10 tūkst. 646 žmonių, sergančių širdies ligomis, atsakyti į jos klausimus.

Vakarų mitybos modelio besilaikantiems žmonėms infarktas grėsė 35 proc. dažniau nei tiems, kurie valgė mažai kepto maisto ir mėsos arba visai nevartojo tokio maisto.

Seniai žinoma, kad įprastas Vakarų mitybos modelis sukelia širdies ligas. Stipriai sūdomas maistas didina kraujo spaudimą, o „neteisingi“ riebalai užkemša kraujagysles.

Bendrų mitybos modelių apžvalga labiau atskleidžia problemas nei atskirų žmonių mitybos įpročių tyrimas, teigia BBC.

Aut. teisės: delfi.lt
(0)
(0)
(0)

Komentarai (5)

Susijusios žymos: