Niekada tokio nepirkite: įvardytas kenksmingiausias sūris ()
Žinoma, kad pieno produktai yra labai naudingi. Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į sūrius, jie būna kieti, minkšti, su pelėsiu ir be jo, sūrūs ir aštrūs, aromatingi ir nelabai. Tačiau daugelis žmonių nežino, koks sūris geriausias sveikatai – šio produkto rūšių yra tiek daug, kad labai lengva susipainioti.
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Kokį sūrį geriausia pirkti – 7 sveikiausios rūšys
Mocarela
Šios rūšies minkštas baltas sūris, prisotintas drėgmės, laikomas vienu sveikiausių.
Jis gaminamas iš karvės pieno, brangiausia mocarela gaminama iš buivolės pieno. 28 g mocarelos rasite 6％ per parą reikalingo natrio, 11％ per parą reikalingo kalcio, 6 g baltymų, tiek pat riebalų ir 1 g angliavandenių.
Mocarelos sudėtyje yra specialių probiotikų, kurie gerina žarnyno veiklą, stiprina imunitetą ir mažina organizmo uždegimus.
Pelėsinis sūris
Ne visiems patinka šio sūrio skonis ir aromatas, tačiau gurmanai jį dievina.
Šios rūšies sūryje gausu kalcio, jis labai naudingas kaulams ir kovoja su osteoporozės rizika. 28 gramuose pelėsinio sūrio yra 12％ paros kalcio normos, 14％ paros natrio normos, 8 gramai riebalų, 6 gramai baltymų ir 1 gramas angliavandenių.
Feta
Šios rūšies sūrio dažnai dedama į salotas. Minkštas, sūrus, baltas ir labai švelnus – štai tokia feta.
Šis sūris naudingas norintiems numesti svorio. Jame yra ypatingos rūgšties, kuri atsakinga už kovą su riebalais.
Su 28 g fetos gausite 14％ per parą reikalingo natrio, 11％ per parą reikalingo kalcio, 4 g baltymų, 6 g riebalų ir 1 g angliavandenių.
Varškės sūris
Minkštas ir baltas sūris, žinomas beveik visiems. Daugelis žmonių to nežino, tačiau varškės sūryje gausu baltymų ir natrio, be to, jis padeda numesti svorio.
Jei nesupratote, kuris sūris laikomas sveikiausiu, atsakymas prieš jus. 110 g varškės sūrio yra 15％ jūsų paros natrio poreikio ir 9％ jūsų paros kalcio poreikio.
Tokioje porcijoje yra 12 g baltymų, 5 g angliavandenių ir 3 g riebalų.
Rikota
Dažnai vadinama „lengvąja“ varškės sūrio versija, joje gausu aminorūgščių, ji kovoja su cholesteroliu ir aukštu kraujospūdžiu. 124 g rikotos yra 20％ paros kalcio, 6％ paros natrio, 13 g riebalų, po 9 g baltymų ir angliavandenių.
Parmezanas
Šiame kietame ir aromatingame sūryje gausu maistingųjų medžiagų, jis naudingas kaulams ir gali būti valgomas žmonių, kurie blogai toleruoja maisto produktus, netoleruoja laktozės. 28 g parmezano yra 26％ paros kalcio, 15％ paros natrio, 10 g baltymų, 7 g riebalų ir 1 g angliavandenių.
Čederis
Ši sūrio rūšis laikoma viena populiariausių. Kietame ir turtingo skonio čederio sūryje gausu vitamino K, kuris labai naudingas širdžiai.
Šios rūšies sūris padeda kovoti su venų ir arterijų užsikimšimu. 28 g čederio yra 15％ paros kalcio normos, 8％ paros natrio normos, 9 g riebalų, 7 g baltymų ir 1 g angliavandenių.
Be to, rinkdamiesi iš daugybės šių pieno produktų rūšių, atsižvelkite į tai, kuris sūris yra kokybiškiausias.
Maskarponės kreminis sūris, taip pat parmezanas ir mocarela laikomi vienodai sveikais, tačiau aukščiausios kokybės.
Kurie sūriai jums kenkia?
Ir nors yra daugybė naudingų sūrių rūšių, kenksmingiausias yra tik vienas.
Specialistai pataria dažnai nevalgyti lydyto sūrio. Jame yra per daug medžiagų, kurios neigiamai veikia širdį.
Be to, parduotuvėse retai rasite geros sudėties lydyto sūrio, gamintojai per dažnai į šį produktą prideda daug cheminių medžiagų.
Kiek sūrio galima suvalgyti nepakenkiant sveikatai?
Žinodami, kad sūryje gausu vitaminų ir kalcio, daugelis žmonių klaidingai mano, kad jo reikia valgyti daug. Tačiau verta apsvarstyti, kas sūryje yra sveika, o kas žalinga.
Esmė ta, kad per didelis kalcio ar natrio kiekis nėra naudingas. Todėl per dieną turėtumėte suvalgyti ne daugiau kaip 40-50 g bet kokios rūšies sūrio. Vienintelė išimtis – varškės sūris, kurio galite suvalgyti daugiau.
Ekspertai mano, kad nedidelė porcija (apie 200-250 g) varškės sūrio yra dienos norma.
