Blogiausias pasirinkimas jūsų sveikatai. Laikykitės atokiau nuo tokių kiaušinių (Foto)  ()

Nėra geresnių pusryčių nei tie, kurių pagrindinis ingredientas yra kiaušiniai.


Prisijunk prie technologijos.lt komandos!

Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.

Sudomino? Užpildyk šią anketą!

Kiaušiniai yra vienas turtingiausių baltymų ir maistinių medžiagų šaltinių. Tinkamų kiaušinių pasirinkimas gali palaikyti mūsų sveikatą ir gerovę. Kokius rinktis, o kokių vengti? Kaip juos paruošti, kad neprarastų savo savybių? Atsakymus į šiuos klausimus rasite žemiau.

Ką reiškia skaičiai ant kiaušinių?

Kiaušiniuose yra visų būtinų amino rūgščių, todėl jie yra visavertis baltymų šaltinis. Juose gausu vitaminų, kurie palaiko nervų sistemą ir padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius.

Žinomas dietologas Michałas Wrzosekas pataria atkreipti dėmesį į vištų auginimo būdą. Kiaušiniai, pažymėti 3, gaunami iš narvuose laikomų vištų, 2 – laikomų ant kraiko, 1 – laisvai laikomų vištų, o 0 reiškia ekologiškus kiaušinius.

[EU+Kuponai] „Valentines Day 2025“ išpardavimas! Mažiausios kainos + dovanos. Vaizdo projektoriai, žaidimų ekranai, siurbliai ir kt. Ribotas kiekis
11055 2

„Valentine's Day 2025“ išpardavimas!

Nuolaidų kuponai

Galioja iki 2025-02-14

Iš Europos sandėlių

Iki 2 metų garantijos

1) „ETOE Seal Pro“ - 1080P, 1000 ANSI, Google TV vaizdo projektorius, dovanų „Tronsmart“ belaidė garso kolonėlė

2) „Titan Army C32C1S“ - 31,5 colių, 2K, 240Hz lenktas žaidimų monitorius, dovanų „Tronsmart“ belaidė garso kolonėlė

3) „JIGOO C200“ - rekordinės kainos 350W belaidis dulkių siurblys

Išsamiau

„Etiško pasirinkimo kontekste akivaizdu, kad geriausia rinktis kiaušinius su skaičiumi 0. Tada savo piniginėmis balsuojame už geresnį vištų gyvenimą“, – pabrėžia Michałas Wrzosekas. – Tačiau jei pažiūrėtume į maistinę vertę, aiškių skirtumų nėra. Ir iš tikrųjų atrodo, kad daugiausia karotinoidų ir vitaminų turi laisvėje laikomų vištų kiaušiniai, tačiau įprastuose (narvuose laikomų – red.) kiaušiniuose daugiau geležies“, – aiškina jis.

Kokių kiaušinių geriau nevalgyti?

 

Kiaušinių žymėjimai daugiausia susiję su etiniu vištų auginimo aspektu, tačiau taip pat svarbu paruošti kiaušinius, kad jie neprarastų maistinės vertės. Net patys ekologiškiausi ir šviežiausi kiaušiniai, kepti su šonine, bus prastesnis patiekalas nei virti kiaušiniai.

Plakta kiaušinienė ar kepti kiaušiniai taip pat gali būti netinkamas pasirinkimas. Esmė ta, kad jie ruošiami riebaluose, o tai padidina jų kaloringumą. Su tokiais deriniais ypač atsargūs turėtų būti antsvorio turintys žmonės, turintys širdies problemų. Geresnis sprendimas – kiaušinius be riebalų ruošti nepridegančioje keptuvėje, pridedant liesos mėsos.

Labai populiarūs yra kietai virti kiaušiniai su majonezu. Tai taip pat patiekalas, su kuriuo reikia būti atsargiems, nes jame yra daug riebalų ir kalorijų. Verta išbandyti kiaušinius, pavyzdžiui, tiesiog su laiškiniais česnakais ar krapais.

Laikykitės atokiau nuo tokių kiaušinių

 

Tačiau su žaliais kiaušiniais reikia būti ypač atsargiems. Nors daugelis iš mūsų prisimena kogel-mogel skonį nuo vaikystės, dabar šio skanėsto nerekomenduojama ruošti. Tas pats pasakytina ir apie žalią kiaušinio trynį kepsnių tartarui. Esmė ne tik ta, kad maistinės medžiagos iš neperdirbtų kiaušinių yra prastai pasisavinamos. Jų atveju visada yra rizika užsikrėsti bakterijomis tiek iš lukšto, tiek iš paties kiaušinio.

Pasidalinkite su draugais
Aut. teisės: MTPC
MTPC
(13)
(6)
(7)
MTPC parengtą informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško VšĮ „Mokslo ir technologijų populiarinimo centras“ sutikimo draudžiama.

Komentarai ()

Susijusios žymos: