[ŽT] Visi darėme klaidą: štai kaip reikia valgyti džiovintus vaisius ()
Specialistė pabrėžė.
© Polina Tankilevitch (free to use) | https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-dried-banana-3872425/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Yra manoma, kad pakuotėse parduodami džiovinti vaisiai jau yra pakankamai švarūs ir jų nereikia papildomai apdoroti. Teigiama, jog nuplovus džiovintus abrikosus, slyvas ar razinas, jie praranda skonį. Tačiau klausimas, ar džiovintus vaisius vis dėlto reikia plauti, išlieka aktualus.
Gydytoja, biologijos mokslų kandidatė Jekaterina Baranova paaiškino, kad gabenant ir sandėliuojant džiovinti vaisiai gali užsiteršti ir tapti bakterijų nešiotojais. Pavojus slypi ne pačiame vaisiaus viduje, o jo paviršiuje.
|
Specialistė pabrėžė, kad nereikėtų bijoti, jog plaunant produktas neteks visų naudingų savybių. Jei vaisiai bus greitai nuplauti, visos vertingos medžiagos išliks.
„Džiovintus vaisius būtina nuplauti!“ – akcentavo specialistė.
Norint sumažinti cukraus kiekį džiovintuose vaisiuose, juos galima kurį laiką pamirkyti. Tokiu atveju kalis ir kitos maistinės medžiagos išliks, tačiau vaisiai taps ne tokie saldūs.
