Kotletai – be abejonės, vienas populiariausių mėsos patiekalų. Vis dėlto, net ir patyrę kulinarai kartais susiduria su problema, kai jų pagaminti kotletai būna ne tokie skanūs, kaip norėtųsi.

Dažnai šios nesėkmės priežastys slypi subtiliuose niuansuose, o vienas iš jų – per didelis mėsos masės tankumas ir sausumas.

Reikia pripažinti, kad skirtingos maltos mėsos rūšys pasižymi skirtingomis savybėmis. Pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos faršas natūraliai yra minkštesnis ir drėgnesnis, o štai kitų rūšių mėsa gali būti kietesnė ir ne tokia aromatinga.

[Vokietija] Puikus būdas sumažinti šildymo sąskaitas net iki 30 %! Išmanieji radiatorių termostatai už tokias kainas, kokių Lietuvoje nebūna (Video) 8558 Nuostabiai geros kainos! Gausus komplektas Iš Vokietijos, retas atvejis Greitas ir saugus pristatymas Tuya; Zigbee; APP; Alexa; Google Home ir t. t. Išsamiau

Tačiau yra paprastas ir kiekvienam prieinamas būdas, kaip išspręsti šią problemą ir užtikrinti, kad jūsų kotletai visuomet būtų sultingi ir purūs. Šis genialus triukas slypi viename virtuvės ingrediente, kurį tikrai turite po ranka – paprastoje maistinėje sodoje.

Norint pasiekti nepriekaištingą rezultatą, į kiekvieną kilogramą maltos mėsos, kartu su mėgstamais prieskoniais, įberkite vos vieną arbatinį šaukštelį sodos. Šis neįprastas ingredientas ne tik neutralizuos galimus nemalonius poskonius, bet ir suteiks kotletams lengvumo, sultingumo bei pastebimai pagerins jų tekstūrą. 

Išbandykite šį paprastą patarimą ir mėgaukitės tobulais, burnoje tirpstančiais kotletais kaskart!

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

sports.kz

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()

„Šis pieno produktas pripažintas kenksmingiausiu. Jis yra beveik kiekviename šaldytuve“

+3

(1)

Šis vitaminas prailgina gyvenimą. Ypač svarbus po 50-ies

+2

Į kavą įberkite vieną arbatinį šaukštelį ir numesite svorio. Štai kaip tai daro graikės

+2

Kodėl nereikia išmesti citrinų likučių. Prisiminkite kartą ir visiems laikams

+1

Štai kaip reikia pradėti rytą: onkologė pasakė, kokie pusryčiai mažina vėžio riziką

+5

Perspėja, kada šis pamėgtas vaisius kenkia sveikai: ypač pavojingas turintiems padidėjusį kraujospūdį

+4

Dažna klaida virtuvėje. „Štai kodėl braškės greitai genda“

+2

Niekada nevalgykite šios rabarbarų dalies! Pavojinga sveikatai

+2

Ji primena bulvę, bet tai tik išvaizda. „Toksinų ir antsvorio žudikas“

+1

Visa tiesa apie cinamoną. „Naujas tyrimas kelia nerimą“

+4

[Patarimas] „Valgyti ar nevalgyti? Kas nutinka jūsų kūnui, jei einate miegoti alkani?“

+1

„Mes tai vartojame kasdien. Produktas, sukeliantis stiprų alkį“

+1

„Išsaugos smegenų veiklą ir apsaugos nuo 11 ligų“

+1

„6 maisto produktai, kurių neturėtumėte valgyti prieš miegą.“ Nemiga ir papildomas svoris garantuoti

+2

Ar taip sūdote bulves? Šią klaidą daro daugelis žmonių

+1