„Populiari mėsa sukelia vėžį – mes visi ją perkame“ (1)
„Mitybos karalienė“.
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Naujas italų mokslininkų tyrimas parodė, kad vištienos vartojimas yra susijęs su didesne vėžio rizika, rašo rbc.ua straipsnyje „Populiari dietinė mėsa sukelia vėžį: mes visi ją perkame“.
Mokslininkai pranešė, kad daugiau nei 300 gramų per savaitę vartojimas yra susijęs su didesne virškinimo trakto vėžio rizika (2,27 karto).
|
Anksčiau ši mėsa buvo laikoma gana saugia. Šiais laikais vištų auginime naudojama daug antibiotikų ir hormonų. Pasak mokslininkų, gaminimo metu produktas perkaitinamas ir tai sukelia onkologiją.
Gydytoja gastroenterologė Evgenija Belinskaja pataria nepanikuoti, nes dažniausiai nutinka taip, kad informacija pirmiausia paskelbiama, o po kurio laiko ją galima paneigti.
Gydytoja pataria rinktis ekologišką vištieną, ją gaminti vidutinėje temperatūroje, tai yra verdant, troškinant, kepant ne aukštesnėje kaip 140 laipsnių temperatūroje.
Taip pat į savo mitybą reikia įtraukti kitų baltymų, pavyzdžiui, kalakutienos, žuvies, pupelių ir tofu. „Nepaverskite vištienos savo mitybos karaliene“, – patarė ekspertė.
