Taip valgydami daržoves ir vaisius, nepasisavinate dalies vitaminų.

Daugelis iš mūsų įpratę kruopščiai nulupti kone visas daržoves, net ir agurkus, ypač jei jų odelė kartoka. Su vaisiais elgiamės laisviau, tačiau dažnai nežinome, ar tikrai saugu ir verta valgyti juos su žievele, siekiant gauti maksimalią naudą sveikatai. Pasigilinkime, kodėl kai kuriuos vaisius ir daržoves verta valgyti nenuluptus.

Persikai: nauda, slypinti žievelėje

Persikai yra puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti. Juose gausu natūralaus antioksidanto – chlorogeno rūgšties, kuri padeda išvengti riebalų kaupimosi kepenyse, lėtina svorio augimą ir mažina diabeto riziką. Įdomu tai, kad didžiausia šios medžiagos koncentracija yra persikų žievelėje. Nulupdami persiką, perpus sumažiname jo naudingumą.

Kada verta lupti?

Vienintelės priežastys, kodėl galbūt norėsite nulupti persiką, yra susijusios su skoniu ir higiena. Kai kuriems žmonėms tiesiog nepatinka persiko žievelės skonis, o kartais sunku kokybiškai nuplauti nešvarumus, kurie vėliau gali dirginti dantis.

Agurkai: ląstelienos ir vitaminų šaltinis

Aliexpress rinkinukas! Fantastiškų kainų ir galimybių vaizdo registratoriai, multimedijų sistemos, baterijų-akumuliatorių testeriai ir turbo pūtikliai-siurbliai (Video) 7630 Specialus rinkinukas Labai ribotas kiekis Sutvarkyti visi mokesčiai Greitas ir saugus pristatymas 1) „TUERBB T-B5319R“ - automobilinis vaizdo registratorius 2) „Fiizreal X50“ - labai mobilūs, rankiniai pūtikliai-siurbliai 3) „Fiizreal PBRM-1“ - baterijų-akumuliatorių testeris (tikriklis) 4) Portabili automobilinė multimedijos sistema (modelis - B5) Išsamiau

Agurkų žievelėje yra rekordiškai daug skaidulinių medžiagų, kalio, beta karoteno ir kitų maistinių medžiagų. Lupdami agurkus, mes netenkame dalies šių vitaminų. Reguliarus agurkų vartojimas su žievele gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir sumažinti kraujo krešulių riziką. Be to, agurkų žievelė gerina regėjimą ir stiprina kaulus.

Papildoma nauda: agurkas su odele virškinamas apie 2 valandas, suteikdamas ilgesnį sotumo jausmą, o be odelės – vos 20 minučių, po kurių vėl greitai pajusite alkį.

Slyvos: žarnyno ir kraujospūdžio draugas

Slyvose gausu skaidulų ir vitamino C, be to, jos pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Šis vaisius gerai žinomas dėl savo „laisvinančio“ poveikio, teigiamai veikiančio žarnyną, jei neviršijamos rekomenduojamos vartojimo normos.

Svarbu: slyvos yra tikras išsigelbėjimas žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, nes gali padėti sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Baklažanai: kur slypi visa nauda?

Jei esate įpratę lupti baklažanus, žinokite, kad tokiu atveju jūsų organizmas gauna tik vandenį, esantį minkštime. Visos naudingiausios medžiagos – skaidulos, flavonoidai ir magnis – slypi baklažano žievelėje. Valgydami baklažanus su žievele, sumažinsite uždegimo riziką organizme ir cholesterolio kiekį.

Patarimas: norėdami išvengti kartumo, rinkitės baklažanus su lygia odele – nelygi žievelė gali reikšti, kad daržovė sena ir karti.

Obuoliai: kietumas atperkamas nauda

Kai kurie žmonės obuolius lupa dėl kietos ar karčios žievelės, kuri gali įstrigti dantyse. Taip pat neretai baiminamasi pesticidų, kuriais apdorojami vaisiai. Vis dėlto, obuolių žievelėje yra netirpių skaidulų, vitamino C, vitamino A ir kvercetino – medžiagos, padedančios kovoti su širdies ligomis ir alergijomis.

Mitybos specialistų patarimas: kasdien suvalgius vieną obuolį, pakanka normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Kiviai: ar visada galima valgyti su žievele?

Egzistuoja nuomonė, kad nuolat valgant kivius su žievele, galima „užsidirbti“ dermatitą ir virškinimo trakto sutrikimų. Tai įmanoma, jei suvalgysite daugiau nei vieną kivį per dieną. Tačiau neviršijant dozės, problemų nekils.

Kiviai su žievele yra labai naudingi – juose gausu vitamino C ir kalio, kurie ypač svarbūs kenčiantiems nuo dažno vidurių užkietėjimo. Kivio odelėje taip pat yra pakankamai skaidulinių medžiagų, būtinų siekiant išvengti diabeto ir širdies ligų.

Mangai: tropinė nauda su žievele ar be jos

Mangai paprastai valgomi su žievele arba be jos – nepriklausomai nuo pasirinkto būdo, šis atogrąžų vaisius yra labai naudingas. Jame gausu B, A, E, K grupės vitaminų, beta karotino, kalio, magnio ir mangano. Mangą galima valgyti ir su žievele, kurioje taip pat gausu žmogui reikalingų medžiagų, tačiau verta būti atsargiems ir atidžiai nuplauti vaisių.

Apibendrinant, prieš lupanant daržoves ir vaisius, verta pagalvoti apie tai, kiek naudos galime prarasti. Natūralioje odelėje dažnai slypi didelė dalis vertingiausių maistinių medžiagų, kurios prisideda prie mūsų geresnės savijautos ir sveikatos. Žinoma, svarbu kruopščiai nuplauti visus vaisius ir daržoves, kad pašalintumėte nešvarumus ir galimus pesticidų likučius.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

abiem.baltic-course.com

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()

Jis naikina kepenis kaip alkoholis. JAV jį uždraudė. Lietuviai gali jį nusipirkti be jokių problemų

+11

Korėjiečiai geria kiekvieną dieną ir nesensta. Lietuviai net nėra apie tai girdėję

+5

Padės numesti svorio ir būti sveikiems. Nustebsite, kas tai

+4

„Gali baigtis mirtimi. Jokiais būdais negerkite to karštą dieną.“ Daktaras atskleidžia, kaip saugiai atsivėsinti

+2

„Jūsų mėgstamiausias „sveikas“ produktas. Kasmet apnuodija milijonus žmonių“

+7

[ŽT] „Pirkite vakarienei.“ Tai padeda greitai užmigti

+1

Pavojingi pesticidai ant vaisių. Vien nuplauti neužtenka. Patarė, ką daryti

+1

Maži balti ir rudi taškeliai ant obuolių – kas tai?

+2

(1)

Nr.1. Bomba. Lietuviška uoga, kuri turi daugiausiai vitamino C

+4

[ŽT] „Keliatės anksčiau nei suskambėjo žadintuvas? Tai gali būti ligos požymis“

+1

Pavojingiausia cukraus forma. „Tuoj pat jų atsikratykite!“

+1

„Vištiena ir kalakutiena net iš tolo neprilygsta.“ Štai kuris šašlykas yra pats švelniausias

+2

Naktis bus baisi. Vos 30 g produkto. „Garantuotai sukels košmarus“

+1

Sezonas prasidėjo. Tik nevalgykite šių uogų. „Gali sukelti apsinuodijimą“

+16