[ŽT] „Saldi dovana ar nuodai? Mokslininkai atskleidžia siaubingą tiesą apie „saugų“ saldiklį“ ()
„Sveika“ alternatyva pasirodo esanti klastinga.
© Thomas Kniess, CC BY-SA 4.0 | https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Erythrit.jpg
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
„Science Alert“ praneša, kad gerai žinomas saldiklis eritritolis, kuris dedamas į batonėlius, gėrimus, kramtomąją gumą ir keto desertus, nėra toks saugus, kaip atrodė. Mokslininkai atliko naują tyrimą, kuris parodė, kad ši medžiaga kenkia smegenims ir padidina insulto riziką.
|
Kolorado universiteto mokslininkai pastebi, kad mūsų organizmas turi kraujo ir smegenų barjerą, kuris neleidžia toksinams ir kenksmingoms medžiagoms prasiskverbti į smegenis.
Tyrimas parodė, kad eritritolis pažeidžia šio barjero ląsteles, todėl smegenys tampa mažiau apsaugotos, ypač dėl kraujo krešulių susidarymo. Suvartojus eritritolio, kraujagyslės funkconuoja blogiau. Jos neišsiplečia, kai to reikia, todėl gali kilti kraujotakos problemų. O tai ypač pavojinga smegenims, nes deguonies trūkumas gali sukelti insultą.
