Šis gėrimas šimtą kartų geresnis už kavą. Jis valo organizmą ir padeda užmigti ()
Pasirodo, kavą pamažu keičia kitas gėrimas, turintis daug naudos sveikatai.
© Ketut Subiyanto (Public Domain) | https://www.pexels.com/photo/crop-person-with-cup-of-coffee-in-hand-4350288/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Žalioji arbata Kinijoje ir Japonijoje geriama jau tūkstančius metų. Europoje, veikiama vyraujančios sveikos mitybos tendencijos, ji vartojama vis dažniau. Verta atidžiau panagrinėti vieną iš jos rūšių – mačią (matcha).
Kas yra mačia?
Mačia yra išskirtinės žalios spalvos miltelių pavidalo arbata. Ji laikoma sveikiausiu gėrimu pasaulyje – mokslininkai jau daugelį metų tyrinėja jos gydomąsias savybes, susijusias su gamybos procesu. Taigi, kaip ji gaminama?
Skirtingai nuo įprastos žaliosios arbatos, mačia auginama pavėsyje. Bent dvi savaites prieš derliaus nuėmimą krūmai nuo saulės pavėsyje uždengiami tamsiais kilimėliais, taip sulėtinant jų augimą. Dėl to lapuose išlieka chlorofilas, dėl kurio jie tampa intensyviai žali. Šios augalo dalys yra nuimamos, džiovinamos ir sumalamos į miltelius, kurie išlaiko žalią spalvą.
Kokia yra mačios nauda sveikatai ir ar ji sveikesnė už kavą?
|
Dėl aukščiau aprašyto gamybos proceso vartojame visus šio augalo lapus, kuriuose gausu polifenolių ir katechinų. Tai galingi antioksidantai, apsaugantys ląsteles nuo pažeidimų. Reguliariai geriant šį gėrimą galima padėti išvengti vėžio.
Sunku pasakyti, ar mačia yra sveikesnė už kavą. Tačiau daugelį žmonių gali sužavėti jos žolinis skonis. Verta žinoti, kad joje yra mažiau kofeino nei juodojoje arbatoje – tik 70 mg viename puodelyje (kavoje yra 100 mg).
Šiame sveikatą gerinančiame gėrime taip pat yra L-teanino, todėl, kitaip nei kavoje, jo išgėrus nejaučiamas nervingumas. Šis junginys veikia raminančiai, mažindamas stresą ir nerimą. Jis taip pat padeda palaikyti budrumą. Verta jį gerti net prieš miegą, kai reikia ramybės ir tylos.
Mačia taip pat pasižymi antivirusinėmis ir imunitetą stiprinančiomis savybėmis. Reguliariai ją geriant sumažėja viršutinių kvėpavimo takų infekcijų rizika.
Verta paminėti, kad ir mačia, ir kava skatina medžiagų apykaitą. Todėl jos gali padėti deginti kalorijas. Tačiau šių gėrimų nepakanka norint numesti svorio. Būtina pakeisti mitybos įpročius ir įtraukti fizinį aktyvumą.
Mačia skirta ne tik gerti
Paprasčiausias būdas gerti mačios arbatą – ją paruošti naudojant pieno plakiklį. Tiesiog į puodelį įberkite 1 arbatinį šaukštelį miltelių pavidalo arbatos ir užpilkite 100 ml 70–80 °C vandens. Galiausiai gerai išmaišykite naudodami pieno plakiklį. Kai kurie žmonės šį gėrimą taip pat ruošia plaktuvėje.
Į mačią galite įpilti mėgstamo pieno arba pasaldinti, pavyzdžiui, klevų sirupu. Geriausia nedėti cukraus ar grietinėlės, nes tai tik panaikins jos naudą sveikatai. Arbatos milteliai tinka ne tik gerti, bet ir sėkmingai naudoti pyraguose, leduose, kokteiliuose ir desertuose.
