Nebetikėkite! Cukrus ir medus – skirtumas minimalus? Ar tikrai abu vienodai kelia cukraus lygį kraujyje? ()
Nauda širdies sveikatai.
© Homegrounds (Pixabay Content Licence)|https://pixabay.com/photos/sweet-sugar-taste-tasty-honey-5556628/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Tiek medus, tiek cukrus gali būti naudojami kaip saldikliai, ir daugeliu atvejų juos galima vieną kitu pakeisti. Tačiau meduje yra daugiau maistinių medžiagų ir jis gali būti sveikesnis, nepaisant didesnio kalorijų kiekio vienoje porcijoje, rašo verywellhealth.com.
Yra tam tikrų įrodymų, kad medus gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, mažo tankio lipoproteinų cholesterolį (MTL arba „blogąjį“ cholesterolį) ir trigliceridus. Didelis cholesterolio ir trigliceridų kiekis padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Rinkitės dobilų medų, nes jo naudą širdies sveikatai patvirtina dauguma tyrimų.
Dėl mažo ar vidutinio glikeminio indekso (GI) medus nedidina cukraus kiekio kraujyje taip stipriai, kaip cukrus. Tačiau skirtumas iš tikrųjų yra minimalus, nes medus vis tiek yra angliavandenis ir veikia cukraus kiekį kraujyje.
|
Kas sveikiau?
Maistinė vertė. Meduje yra nedidelis kiekis baltymų, B grupės vitaminų, vitamino C ir mineralų, tokių kaip magnis, fosforas ir cinkas – maistinių medžiagų, kurių nėra baltajame cukruje.
Antioksidacinis poveikis. Remiantis straipsniu, paskelbtu žurnale „Oxid Med Cell Longev“, meduje, ypač tamsiose rūšyse, yra antioksidantų, kurie gali skatinti širdies sveikatą ir sveiką senėjimą.
Kiti medaus privalumai
Svorio metimas. Keletas nedidelių klinikinių tyrimų parodė, kad baltojo cukraus pakeitimas medumi gali padėti mesti svorį tiek sergantiems, tiek nesergantiems diabetu. Žalias (neapdorotas) medus turi daugiausia įrodymų apie šio metodo veiksmingumą, remiantis vienu tyrimu, paskelbtu žurnale „Nutrients“.
Žaizdų gijimas. Medus pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir jau seniai naudojamas žaizdoms gydyti. Jis buvo tirtas diabetinių pėdos opų, tarpvietės chirurginių pjūvių gimdymo metu (epiziotomijos) ir abscesų atveju. Manukos medus yra geriausias pasirinkimas žaizdų priežiūrai. Yra įrodymų, kad šio tipo medus gali blokuoti uždegimą, skatinti gijimą ir dezinfekuoti žaizdas. Jis taip pat veiksmingas prieš antibiotikams atsparias bakterijas (mikrobus, kurių antibiotikai nenaikina).
Apsinuodijimas alkoholiu. Tyrimas, kuriame dalyvavo 45 sveiki suaugusieji, parodė, kad Nigerijos citrusinių vaisių medus gali padėti organizmui greičiau metabolizuoti alkoholį ir sutrumpinti laiką, per kurį atsiranda apsvaigimas.
Viršutinių kvėpavimo takų infekcijos vaikams. Įrodyta, kad grikių, eukaliptų ir citrusinių vaisių medus mažina naktinį kosulį ir padeda valdyti peršalimo simptomus vaikams.
Ar turėtume riboti medaus ar cukraus kiekį?
Baltąjį cukrų ir medų reikėtų vartoti saikingai, nes juose yra daug kalorijų ir cukraus.
Remiantis sveikatos rekomendacijomis, pridėtinio cukraus (įskaitant rafinuotą cukrų ir medų) suvartojimas turėtų sudaryti nuo 5 iki 10 % dienos kalorijų. Siekite, kad pridėtinio cukraus kiekis būtų mažesnis nei 25 gramai per dieną moterims ir 36 gramai vyrams.
.png)
