Šie komponentai yra kenksmingi sveikatai.

Nesąžiningi gamintojai dažnai į mėsą ir vištieną įšvirkščia chemikalų, kad pagerintų jų išvaizdą ir padidintų svorį. Tačiau chemikalais prisotintą mėsą galima atpažinti iš išorinio vaizdo, teigė Natalija Fomenko, ROSBIOTECH universiteto Maisto saugos katedros vedėja, kaip pranešė „Gazeta.ru“.

Ekspertė nustatė kelis pagrindinius požymius, kad mėsa buvo apdorota chemikalais.

„Pirma, nenatūraliai ryški spalva. Įprasta spalva skirtingoms mėsos rūšims skiriasi. Vištienos krūtinėlė turėtų būti šviesiai rausva arba net šiek tiek pilka, jautiena – tamsiai raudona, o kiauliena – šviesiai rausva. Įsitikinkite, kad mėsa atitinka natūralią spalvą“, – rekomendavo ekspertė.

[EU+Kuponai] Lietuvoje taip pigiai nerasite! Vėjo jėgainių rinkiniai. Energetinė nepriklausomybė kur tik jums reikia 6658 3 2 Fantastiškai geros kainos Specialūs kuponai Iš Vokietijos greitas ir saugus pristatymas Aukščiausia kokybė Labai ribotas kiekis 12 mėn. garantija 30 dienų pinigų grąžinimo garantija Išsamiau

Antras svarbus požymis – skystis pakuotėje.

„Tirpalai įšvirkščiami į mėsą svoriui padidinti. Juose gali būti fosfatų, nitritų ir natrio nitratų, kad sulaikytų vandenį, tačiau šie komponentai yra kenksmingi sveikatai. Įšvirkštimo žymės paprastai nematomos, tačiau bet kokią drėgmę pastebėsite prieš pat kepimą. Geriausia tokią mėsą mirkyti kelias valandas“, – pažymėjo N. Fomenko.

Pasak ekspertės, tokia mėsa gali būti termiškai apdorojama, tačiau svarbu nepamiršti, kad dėl injekcijų mėsa gali būti kieta. Ji apibendrino, jog į mėsą įšvirkščiamas karagenino tirpalas, kad joje išliktų drėgmė, arba druskos tirpalas, kad ji įgautų sodresnį skonį.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

sports.kz

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()

Ekspertai nustebinti: ši pamiršta mėsa saugo raumenis ir lėtina senėjimą – ir tai ne vištiena

+6

Visas normas viršija 200 kartų! Šis populiarus aliejus – grynas nuodas. Pažeidžia net DNR

+1

„Tik 15-20 g per dieną. Įgysite atsparumą šalčiui ir mažiau norėsite saldumynų“

+1

„Niekada nežinote, ką valgote.“ Ką iš tikrųjų slepia faršas? Pardavėja šokiravo

+7

Mėsos paslaptis. Tai keičia viską. Kepsniai bus tobuli

+1

Maistas, kuris sukelia priklausomybę ir trumpina gyvenimą – pavojus prilyginamas rūkymui

+2

(3)

Jūs visą gyvenimą neteisingai kepėte kotletus. Vienas slaptas ingredientas – ir jie bus 100 kartų sultingesni

+1

Nustatyti pagrindiniai smegenų priešai. „Kognityvinių sutrikimų padidėjimas“

+3

Naudodami maltą mėsą, visada laikykitės šių proporcijų. Ji bus tobulai putli, sultinga ir kepant nesprogs

+1

(1)

Tarp lietuvių sparčiai populiarėja. Iš pažiūros nekaltas, bet klastingas patiekalas

+1

Užteks vieno žvilgsnio: iškart suprasite, kuri vištiena – šlamštas

+4

Visi darome šią klaidą. Išmetame gerą kumpį, pamatę šį vieną ženklą

+1

[ŽT] Tai – ne mitas. „Štai kodėl niekada nevalia pakartotinai šildyti ryžių“

+1

Maistas iš JAV lentynų: atrodo tobulesnis, bet slepia galimą vėžį

+1

Štai kaip reikia kepti kiaulienos nugarinę. Atskleidė gudrybes – tiesiog tirps burnoje

+1