Jau 1–2 arbatiniai šaukšteliai leidžia pajusti jų naudą.

Užtenka kasdien į salotas ar sumuštinių užtepėlę įberti po saują juodųjų sezamų sėklų, ir netrukus pajusite poveikį – oda taps labiau sudrėkinta, o virškinimas pagerės. Juodasis sezamas saugo širdį ir kepenis, taip pat padeda stiprinti natūralų imunitetą.

Juodojo sezamo sėklos Azijos virtuvėje žinomos jau daugelį metų – jos laikomos kilnesnėmis nei įprastas sezamas. Būtent iš jų gaminamas populiarus tahini, dedami į ramenus ir humusą visame pasaulyje. Šios sėklos turi intensyvesnį, riešutinį skonį ir puikiai tinka kaip pabarstukai sušiui, salotoms ar kreminėms sriuboms. Jau 1–2 arbatiniai šaukšteliai leidžia pajusti jų naudą.

Juodojo sezamo poveikis sveikatai

[Kuponai] „Jis lenkia net ir šveicarus!“ Pasaulinė sensacija, laimėjusi laikrodžių „Oskarus“. Spec. pasiūlymai technologijos.lt skaitytojams (Video) 4309 1 Šių laikrodžių galima įsigyti daugiau nei 100 šalių visame pasaulyje, jais pasitiki virš 500 000 naudotojų. Pelnė net 17 tarptautinių dizaino apdovanojimų, tarp kurių ir laikrodininkystės „Oskarai“. Žiniasklaidos ir apžvalgininkų išliaupsinti modeliai, apie kuriuos greičiausiai net negirdėjote. Išsamiau

Juodojo sezamo sėklos ne tik puikaus skonio, bet ir yra gausus augalinių baltymų bei sveikųjų riebalų šaltinis. Jos turtingos B grupės, taip pat A ir E vitaminų, mikroelementų, tokių kaip magnis, geležis ar kalcis. Sezamas suteikia ir sezamolino bei sezamino – natūralių antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir padeda atsinaujinti ląstelėms. Jis stabilizuoja cholesterolio kiekį, padeda išvengti anemijos ir venų trombozių. Jo sudėtinės medžiagos palaiko sveiką nervų ir kaulų sistemų veiklą bei vidaus organų darbą, įskaitant skrandį ir kepenis. Be to, jis malšina reumatinius bei sąnarių skausmus.

Grožio ir jaunystės paslaptis

Juodojo sezamo sėklos teigiamai veikia ir odą – esantys antioksidantai suteikia jai švytėjimo, o varis padeda išsaugoti natūralią plaukų spalvą. Lecitinas gerina koncentraciją ir atmintį, taip pat reguliuoja menstruacijų ciklą ir skatina laktaciją, todėl žindančioms moterims tai itin vertinga. Tradicinėje kinų medicinoje juodasis sezamas laikomas tikru jaunystės eliksyru – jis maitina kraują, stiprina inkstus ir gerina odos būklę.

Panaudojimas virtuvėje ir kosmetikoje

Juodasis sezamas puikiai tinka patiekalų dekoravimui ir suteikia jiems išraiškingumo bei ypatingų skonio niuansų. Nedidelė saujelė gali paversti net paprastas salotas patiekalu, kuris nustebins jūsų svečius. Jis idealiai dera su rytietiško stiliaus salotomis ir wok tipo patiekalais. Japonijoje jis naudojamas apvolioti keptai mėsai, žuviai, jūros gėrybėms ar tofu. Puikiai dera su alyvuogių aliejumi ir sojų padažu, sudarydamas gardų azijietiško stiliaus padažą.

Tačiau svarbu prisiminti, kad sezamo sėklose, be vertingų vitaminų ir mineralų, yra ir nemažai riebalų bei kalorijų, todėl jų perteklius gali sutrikdyti energijos apykaitą ir lemti antsvorį. Kad mityba būtų subalansuota, o nauda iš sezamo vartojimo – apčiuopiama, pakanka 1–2 arbatinių šaukštelių per dieną.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

pysznosci.pl

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()