Ši Lietuvos žuvis laikoma tikru delikatesu: ji gyvena tik švariuose ežeruose ()
Skoniu ji šiek tiek primena upėtakį, tačiau yra subtilesnė.
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Ši nedidelė žuvis laikoma tikru delikatesu ne tik todėl, kad gyvena tik itin švariuose telkiniuose, bet ir dėl savo subtilios mėsos bei nedidelio ašakų kiekio. Nieko keisto, kad seliava jau daugelį metų puošia žuvies mėgėjų ir paprastų, bet rafinuotų skonių ieškančiųjų stalus.
Seliava priklauso lašišinių žuvų šeimai ir yra ypač reikli aplinkai. Ją galima sutikti tik labai švariuose, gerai deguonimi prisotintuose ežeruose.
|
Būtent dėl šios natūralios aplinkos jos mėsa yra taip vertinama. Ji šviesi, švelni, sultinga ir praktiškai neturi smulkių ašakų. Skoniu ji šiek tiek primena upėtakį, tačiau yra subtilesnė.
Papildomas privalumas yra tai, kad seliava puikiai dera su paprastais priedais. Sviesto, citrinos ar šviežių petražolių visiškai pakanka, kad atsiskleistų visas jos skonis. Būtent todėl seliavai nereikia sudėtingų prieskonių ar ilgo gaminimo proceso.
