Vos 20 gramų per dieną „suvalgo“ kepenis. Laikykitės atokiau ()

2026-04-21

Tyrimo rezultatai verčia susimąstyti.

Asociatyvi nuotr.
© DI (Atvira licencija)

Prisijunk prie technologijos.lt komandos!

Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.

Kinijos mokslininkai paskelbė tyrimo rezultatus, kuriuose daugiausia dėmesio skirta tam, kaip pridėtinis cukrus mityboje veikia nealkoholinės suriebėjusių kepenų ligos (NASKL) išsivystymo riziką. Jie taip pat tyrė, ar turi reikšmės vartojamo cukraus forma – kietoji ar skystoji.

Tyrimo rezultatai verčia susimąstyti. Kinijos mokslininkai įrodė, kad skystas cukrus „graužia kepenis“.

Kinų tyrėjai stebėjo 15 538 asmenis, kurie tyrimo pradžioje nesirgo jokiomis kepenų ligomis, diabetu, vėžiu ar širdies ir kraujagyslių ligomis. Stebėjimas truko ketverius metus. Per šį laikotarpį buvo diagnozuoti 3476 nauji NASKL atvejai.

Tyrimo analizė

Kinų mokslininkų tyrimo analizė buvo paskelbta žurnale „British Journal of Nutrition“. Remiantis ja, asmenys, vartojantys daugiausia pridėtinio cukraus, turėjo 18 proc. didesnę riziką susirgti NASKL, palyginti su tais, kurie jo vartojo mažiausiai. Kenksmingiausias ryšys nustatytas vartojant skystos formos cukrų – šiuo atveju ligos rizika išaugo net apie 20 proc. Tačiau jokio ryšio nepastebėta vartojant pridėtinį cukrų kietuose produktuose, pavyzdžiui, batonėliuose ar desertuose.

Mokslininkai įrodė, kad saldintų gėrimų vartojimas labiausiai didina NASKL riziką. Pasak jų, taip yra todėl, kad gėrimuose esantį cukrų organizmas pasisavina greičiau, o tai skatina intensyvesnę riebalų gamybą kepenyse.

Įdomu tai, kad vidutinis pridėtinio cukraus suvartojimas tiriamųjų grupėje siekė 20,8 g per dieną – tai neviršijo Kinijos mitybos rekomendacijų. Tik nedidelė dalis tiriamųjų viršijo 50 g per dieną ribą.

Kas yra nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga?

Nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga (NASKL) – tai būklė, kai kepenyse kaupiasi riebalai, nors žmogus nevartoja alkoholio. Ši liga vargina apie 25–30 proc. gyventojų ir dažnai yra susijusi su nutukimu bei diabetu, nors tai nėra taisyklė. NASKL dažniausiai nesukelia jokių simptomų, tačiau gali sukelti uždegimą, fibrozę ar net kepenų cirozę.

Šiuo metu veiksmingo medikamentinio šios ligos gydymo nėra – svarbiausia yra profilaktika, sveika mityba, o prireikus – kūno svorio mažinimas.

Kepenims palanki mityba. Rinkitės šiuos produktus

Norint išvengti NASKL išsivystymo, kasdienę mitybą reikėtų grįsti dideliu kiekiu daržovių ir vaisių. Juose gausu antioksidantų, vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų, tokių kaip chlorofilas (žaliose lapinėse daržovėse), antocianinai (tamsiose uogose), beta karotenas (morkose) ar betainas (burokėliuose).

Kepenys bus dėkingos už mitybą, kurioje gausu šių produktų:

burokėliai,
agurkai ir pomidorai,
žaliosios ir gūžinės (Iceberg) salotos,
brokoliai ir kalafiorai,
salierai ir petražolės,
cukinijos,
virtos arba be riebalų keptos bulvės,
obuoliai be žievelės,
bananai,
apelsinai ir mandarinai,
braškės, avietės ir gervuogės,
persikai ir abrikosai.

Kepenų sveikatai taip pat svarbus tinkamas baltymų suvartojimas. Geriausi jų šaltiniai: veršiena, ėriena, kalakutiena, žvėriena ir žuvis. Taip pat vertingi neriebūs pieno produktai, pavyzdžiui, liesas natūralus jogurtas, pasukos, kefyras ir tofu.

Kalbant apie duonos gaminius, kepenims tinkamiausi kvietinių miltų gaminiai bei kruopos: sorų, neskrudinti grikiai ar manų kruopos.

SVARBU: Profilaktinė mityba sveikoms kepenims skiriasi nuo gydomosios „kepenų dietos“, kurios tikslas – palengvinti kepenų darbą, sumažinti tulžies gamybą, regeneruoti kepenų audinį bei pagerinti metabolinius rodiklius.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

kobieta.interia.pl

Aut. teisės: MTPC

(0)

MTPC parengtą informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško VšĮ „Mokslo ir technologijų populiarinimo centras“ sutikimo draudžiama.

Komentarai ()