Šį prieskonį verta naudoti kasdien: mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje ()
Jis nuo seno žinomas prieskonis, Indijoje ir Kinijoje pradėtas naudoti bene prieš 5000 metų.
© monicore (Free Pixabay license) | https://pixabay.com/photos/spices-shelf-jar-kitchen-cooking-2482278/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Imbieras, tūkstančius metų Rytuose vertintas kaip prabangos prekė, šiandien yra visame pasaulyje prieinamas prieskonis, kurio maistinė vertė dėl mažų vartojimo kiekių yra simbolinė, tačiau poveikis sveikatai sulaukia vis didesnio mokslininkų dėmesio.
Teksaso technikos universiteto docentė Kristina Petersen pažymi, kad nors tyrimų vis dar trūksta, pastebima teigiama labai didelių imbiero dozių įtaka reguliuojant cholesterolio kiekį, kraujospūdį bei gliukozės stabilumą kraujyje.
|
Visgi specialistai ragina pirmenybę teikti ne maisto papildams, kurie gali nesaugiai sąveikauti su vaistais, o šviežiam produktui.
Imbiero galia slypi jo kulinarinėse savybėse: jis veikia kaip puikus skonio stipriklis, padedantis paversti sveikus produktus, pavyzdžiui, daržoves ar vištieną, patrauklesniais. Taip šis prieskonis tampa svarbiu „antraplaniu aktoriumi“, kuris netiesiogiai skatina palankesnę mitybą ir padeda mažinti širdies ligų riziką.
