Norite išvengti demencijos? Išbraukite šį maistą iš savo valgiaraščio ()
Norint išsaugoti sveikatą ir ilgaamžiškumą, nepakanka vien atsisakyti žalingų produktų – būtina juos pakeisti vertingomis alternatyvomis.
© Vilnis Husko (Public Domain) | https://www.pexels.com/photo/sausage-salami-ham-on-round-wood-plate-7175710/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Moksliniai tyrimai vis dažniau patvirtina, kad perdirbtos mėsos, tokios kaip šoninė ar dešrelės, vartojimas ne tik didina vėžio bei širdies ligų riziką, bet ir stipriai kenkia smegenų sveikatai. Šiuose gaminiuose gausu ilgesnį galiojimą užtikrinančios druskos, cukraus ir konservantų.
Neseniai žurnale „Neurology“ paskelbtas dešimtmečius trukęs Harvardo universiteto tyrimas atskleidė, kad net ir nedidelės kasdienės perdirbtos mėsos porcijos greitina smegenų senėjimą bei skatina demencijos, atminties ir dėmesio sutrikimų vystymąsi. Visgi, tyrėjai pastebi, kad šią riziką galima pastebimai sušvelninti kasdienę mėsos porciją sumažinus bent ketvirtadaliu.
|
Be kognityvinių funkcijų prastėjimo, perdirbtos mėsos mėgėjai susiduria ir su kitais rimtais pavojais organizmui. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, gaminiams ryškią spalvą ir skonį suteikiantys nitratai organizme virsta kancerogenais, galinčiais paskatinti krūties bei prostatos vėžį. Be to, didžiuliai natrio kiekiai, išbalansuojantys kraujospūdį, reikšmingai padidina infarkto ar insulto tikimybę, o mėsoje esantys konservantai gali pažeisti kasą ir prisidėti prie antrojo tipo diabeto atsiradimo. Situaciją papildomai blogina ir širdies bei kraujagyslių sistemą sekinantis didelis sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekis.
Norint išsaugoti sveikatą ir ilgaamžiškumą, nepakanka vien atsisakyti žalingų produktų – būtina juos pakeisti vertingomis alternatyvomis. Specialistai rekomenduoja atsigręžti į Viduržemio jūros dietos principus. Perdirbtą mėsą iškeitus į ankštines daržoves ir riešutus, demencijos tikimybė sumažėja penktadaliu, o pasirinkus jūros gėrybes – net daugiau nei ketvirtadaliu. Mitybos racioną taip pat naudinga praturtinti uogomis, lapiniais žalumynais bei alyvuogių aliejumi, kadangi juose esančios skaidulos, magnis ir sveikieji riebalai užtikrina sklandžią smegenų, širdies bei žarnyno veiklą.
