Užuot dėję arbūzą į šaldytuvą, dėkite jį čia. Jis išliks šviežias dvigubai ilgiau ()
Ar instinktyviai dedate visą arbūzą į šaldytuvą, manydami, kad tai geriausias sprendimas?
© Steve Evans, CC BY 2.0 | https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Watermelons.jpg
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Tai dažna klaida. Laikant šaldytuve, jis gali greitai prarasti saldų skonį ir kai kurias vertingas maistines medžiagas. Sužinokite, kur laikyti arbūzą, kad jis ilgiau išliktų šviežias.
Nedaug yra tokių gaivinančių ir sultingų vaisių kaip arbūzas, todėl vasarą mėgstame jo apsirūpinti. Paprastai jo nevalgome iš karto, o instinktyviai padedame į šaldytuvą, kur jis išlieka vėsus iki kelių dienų.
Tai atrodo logiška, tačiau arbūzo atveju tai gali turėti priešingą poveikį. Dėl šios dažnos klaidos vaisius praranda saldų skonį, kai kurias vertingas maistines medžiagas ir greičiau sugenda. Taigi, kur reikėtų laikyti arbūzą, kad jis kuo ilgiau išliktų šviežias?
|
Viso, nepažeisto arbūzo negalima laikyti šaldytuve. Jei turite vėsų sandėliuką, rūsį ar kitą sausą, tamsų kampą (net ir plytelėmis išklotą prieškambarį), laikykite jį ten.
Optimali temperatūra visam vaisiui yra apie 10–15 laipsnių Celsijaus. Tokiomis sąlygomis jis išsilaikys iki dviejų savaičių.
Tačiau nestatykite arbūzo tiesiai ant grindų. Po juo padėkite storo kartono gabalėlį, rankšluostį arba putų polistirolą, kad ant odelės neliktų žymių, kurios galėtų sukelti vaisiaus puvimą.
Svarbiausia, nelaikykite jo šalia bananų ir obuolių, nes jie išskiria etileno dujas, kurios pagreitina arbūzo gedimą.
Perpjovus arbūzą, jį būtina laikyti šaldytuve, nes jis tampa bakterijų rojumi ir vilioja museles. Kambario temperatūroje jį galima laikyti tik kelias valandas.
Prieš dėdami arbūzą į šaldytuvą, sandariai apvyniokite jo minkštimą maistine plėvele, kad jis priliptų prie paviršiaus. Tai sumažins sulėtins vaisiaus džiūvimą ir, svarbiausia, neleis jam sugerti kvapų iš kitų šaldytuve esančių maisto produktų.
Jei neturite plėvelės, galite tiesiog sudėti į sandarų indą. Nebent, žinoma, mėgstate valgyti arbūzą, kvepiantį dešra.
Pjaustytas arbūzas šaldytuve gali būti laikomas ne ilgiau kaip 3–4 dienas, nes jis greitai praranda skonį ir vandenį. Po to jis gali būti nebetinkamas vartoti.
Jei žinote, kad negalėsite suvalgyti viso arbūzo, neišmeskite jo, verčiau užšaldykite. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, nupjaukite minkštimą nuo žievelės, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Arbūzo griežinėlius sudėkite į užsegamą maišelį ir padėkite į šaldiklį.
Tai puikus pagrindas gaiviems vasaros kokteiliams, naminiams kokteiliams ir šerbetams. Šiuos arbūzo kubelius taip pat galite įdėti į limonadą ar vandenį.
.jpg)
.jpg)