Tačiau neseniai Indonezijoje visas šokolado fabrikas buvo pastatytas vien tik iš bambuko struktūrų. Jis tapo didžiausiu pasaulyje komerciniu bambukiniu pastatu. 26 500 kv. pėdų (2460 kv. metrų) infrastruktūra skirta plačiam veiklos spektrui – nuo pradinio pupelių apdorojimo iki šokolado gamybos.
„Big Tree Farms“ fabrikas, įsikūręs Sibang, Balyje, bambuką naudojo ne tik eksterjero statybai, bet ir vidinėms sienoms, kurios gamintos iš austų bambuko juostelių, bei laiptams, kuriems buvo naudojama bambuko fanera. Siekiant gaisrų prevencijos dalis bambukų padengti boraksu, o apsaugai nuo vabzdžių naudota boro rūgštis. Papildomai dar buvo naudojama ir speciali vidaus sienoms pritaikyta, maisto pramonėje keliamus kokybės reikalavimus atitinkanti danga.
Bambukai - tai greitai atsinaujinantis šaltinis, nenusiaubiantis kraštovaizdžio nuimant derlių. Bambukai yra pakankamai stiprūs, kartais kai kuriais aspektais net lyginami su lengvu plienu. Jis yra reguliariai naudojamas statybų pastoliams gaminti visoje Pietryčių Azijoje.
