Ar galite užšaldyti sviestą? „Turi būti įvykdytos kelios sąlygos“ (2)
Maisto užšaldymas yra puikus būdas sukaupti atsargų. Daugelis maisto produktų, kurie kasdien pasirodo mūsų virtuvėse, gali būti laikomi šaldiklyje. O kaip dėl sviesto? Ar galima jį užšaldyti, nebijant prarasti produkto savybių ir skonio?
© Salicyna, CC BY-SA 4.0 | https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Block_of_butter_2020-09-28_2952.jpg
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Sviesto užšaldymas – taip ar ne?
Pasirodo, sviestą galima užšaldyti be problemų. Dėl to jis ilgiau išlieka šviežias. Tinkamas laikymas žemoje temperatūroje efektyviai prailgins jo galiojimo laiką.
Tai riebus produktas, turintis palyginti mažai vandens, todėl jis gerai pakenčia šaldymą. Tačiau reikia atsiminti keletą pagrindinių dalykų.
Kiek laiko galima užšaldyti sviestą?
Užšaldymas turi daug privalumų. Taip turime nuolatinę prieigą prie atsargų ir išvengiame maisto švaistymo.
Tačiau nereikėtų sviesto laikyti šaldiklyje neribotą laiką. Sviestą galima užšaldyti nuo 6 iki 9 mėnesių. Reikia pabrėžti, kad šis produktas aukščiausią kokybę išlaiko pusę metų. Praėjus šiam laikui, nors jis vis dar tinkamas vartoti, jo skonis ir kvapas gali pablogėti.
Kaip tinkamai užšaldyti sviestą? Pagrindinės taisyklės
|
Kad atšildytas sviestas vis dar būtų šviežias, verta laikytis kelių pagrindinių užšaldymo taisyklių:
- Visų pirma, į šaldiklį dėkite tik šviežius produktus. Pasibaigusio galiojimo ar nebešviežio maisto šaldymas yra laiko, energijos ir vietos šaldiklyje švaistymas.
- Užšaldykite sviestą originalioje pakuotėje. Galima jį suvynioti į maistinę plėvelę, o vėliau įdėti į sandarų maišelį, užsegamą segikliu arba šaldymo indą.
- Sviestą padalinkite į dalis. Jei neplanuojate naudoti viso gabaliuko iš karto, verta jį padalinti į smulkesnes dalis. Taip atitirpinsite tik tiek, kiek šiuo metu reikia.
- Rūpinkitės temperatūra. Optimalios sąlygos šaldiklyje yra -18 ° C. Ši temperatūra leidžia sviestą laikyti ilgiau, nerizikuojant pakenti jo kokybei.
Kaip atšildyti sviestą
Norint išlaikyti originalų sviesto skonį ir konsistenciją, šią procedūrą rekomenduojama atlikti lėtai. Geriausias būdas – atitirpinti šaldytuve bent kelias valandas prieš planuojant jį naudoti. Lėtas atitirpinimas žemoje temperatūroje neleidžia sviestui ištižti ir nepablogina skonio.
Jei norite pagreitinti procesą, sviestą galite palikti ant virtuvės stalo kambario temperatūroje. Po maždaug 2 valandų jis turėtų būti tinkamas naudoti.
