„Širdis ir kraujagyslės „myli“ šį produktą.“ Ilgaamžiai jį valgo kasdien ()
Daug naudingų komponentų.
© Leroy_Skalstad (Pixabay Content Licence)|https://pixabay.com/photos/man-smile-happy-portrait-4333898/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Ilgaamžiai Japonijos gyventojai tiesiog dievina šį produktą, jie vartoja jį kasdien, rašo tsn.ua.
Čuka – tai unikalios salotos, gaminamos iš valgomųjų jūros dumblių, tokių kaip vakame arba kitaip unarijos. Unarija – tai rudųjų jūros dumblių rūšis, auganti Japonijos, Korėjos ir Kinijos pakrančių vandenyse.
Gaminant wakame jūros dumblių salotas, jie maišomi su įvairiais prieskoniais, cukrumi, mirinu, sojų padažu, sezamo sėklomis, aitriosiomis paprikomis ir sezamo aliejumi.
|
Čukos skonis panašus į jūros kokteilio, su umamiu, su saldaus ir sūraus skonio užuominomis. Šie jūros dumbliai neturi jūros dumbliams būdingo jodo skonio, todėl daugeliui yra skanesni. Būtent todėl čukos salotos tapo labai populiarios. Jos taip pat pasižymi traškia ir tvirta tekstūra.
Švieži wakame dumbliai yra mažai kaloringi – tik 40 kcal 100 g produkto, nes juos sudaro 80 % vandens. Tačiau reikėtų pažymėti, kad kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo papildomų salotų sudedamųjų dalių. Paprastai čukos, kaip salotų dalies, kaloringumas yra 150-190 kcal 100 g.
Čukos jūros dumblių salotos yra klasikinis japoniškas patiekalas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų. Tarp jų galima rasti fosforo, magnio, jodo, geležies ir kalio. Kaip ir kituose jūros dumbliuose, čukos salotose gausu jodo, kuris svarbus normaliai skydliaukės veiklai ir sveikai odai palaikyti.
Čuka turi daug naudingų komponentų. Jame yra daug mineralinių medžiagų, taip pat seleno, kuris naudingas regėjimui, ir vitaminų A, D, E, K, C ir B komplekso. Jūros dumbliuose taip pat yra nesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių (Omega-3), augalinių baltymų, fermentų, ląstelienos ir kolageno.
Pagrindinė čukos jūros dumblių nauda sveikatai:
imuninės sistemos stiprinimas;
teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sveikatai;
skydliaukės funkcijos normalizavimas ir hormonų pusiausvyros užtikrinimas;
virškinamojo trakto būklės gerinimas;
smegenų veiklos stimuliavimas ir kova su aterosklerozės apraiškomis.
Be to, čuka yra stiprus afrodiziakas. Jos turtinga cheminė sudėtis skatina odos atjaunėjimą, o reguliarus vartojimas padeda išvengti neurozių ir depresijos.
