Paslaptingi skaičiai ant kavos pakuočių. „Tai gali viską pakeisti.“ Sužinokite, ką iš tikrųjų geriate ()
Parduotuvėse rasite didžiulę kavos pupelių, maltos kavos ir tirpios kavos įvairovę.

© Pexels (atvira licencija) | https://www.pexels.com/photo/ceramic-coffee-cup-with-beans-in-light-30487195/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Tikri kavos entuziastai dažnai apsiperka specializuotose parduotuvėse, kur gali įsigyti kavos iš atokiausių pasaulio kampelių. Nesvarbu, kur ją perkate, ant pakuotės rasite daugybę įdomios informacijos, kuri padės jums išsirinkti tobulą skonį mėgstamam gėrimui. Ką reiškia skaičiai ant kavos pakuočių? Iššifruokite juos ir išsirinkite sau tinkamiausią kavą.
Kaip skaityti kavos pakuotę?
Kava gali būti rūgšti, stipri, švelni, su vaisių ar šokolado natomis. Nors Lietuvoje vyrauja tik dvi kavos rūšys, galutiniam jos skoniui puodelyje įtakos turi daug veiksnių. Kaip galite žinoti, koks yra kavos skonis prieš ją perkant ir plikant kavos aparate? Tiesiog pažiūrėkite į pakuotę.
Daugelis populiarių kavos gamintojų naudoja savo etiketes, nurodančias kavos intensyvumą ir rūgštingumą. Ši informacija paprastai pateikiama grafiškai skalėje nuo 1 iki 5 arba 8. Remdamiesi tuo, galite pasirinkti kavą, kuri geriausiai atitinka jūsų skonio pageidavimus.
|
Taip pat verta pasidomėti kavos rūšimi. Arabica yra švelni ir joje mažiau kofeino. Kita vertus, Robusta yra intensyvesnio skonio, kartoka ir joje yra žymiai daugiau kofeino. Daugelis populiarių kavos rūšių yra abiejų rūšių mišinys.
Kavos skoniui įtakos turi klimatas, dirvožemis ir aukštis virš jūros lygio, kuriame ji auginama. Todėl verta atkreipti dėmesį į jos kilmės šalį. Tarp Brazilijos kavų ieškokite gėrimų su šokolado ar riešutų natomis. Kita vertus, vaisių poskoniai būdingi Afrikos – Kenijos arba Etiopijos – kavoms. Tikri šio gėrimo žinovai gali mėgautis azijietiškomis kavomis, kurioms būdingas žemiškas, sunkus skonis su medienos ar prieskonių natomis.
Ant kavos pakuočių taip pat rasite daugybę skaitmeninių žymėjimų ir santrumpų. Dažniausiai jie nurodo pupelių dydį (jei tai yra neskaldytos kavos pupelės), skrudinimo lygį arba malimą (jei tai yra malta kava).
Ką reiškia skaičiai ant maltos kavos?
Lietuvių populiarus pasirinkimas yra malta kava, kurią galima ruošti įvairiais būdais: puodelyje, turkiškai, moka kavavirėje, espreso aparate arba „Aeropress“. Kaip išsirinkti geriausią? Ką reiškia skaičiai ant maltos kavos?
Ant populiarių maltų kavos rūšių skaičius dažniausiai rodo intensyvumą. Tačiau svarbu nepainioti intensyvumo su kofeino kiekiu. Pats intensyvumas reiškia tik jos skonį.
Tęsinys kitame puslapyje:
Koks yra geriausias kavos malimo rupumas?
Skaičius ant maltos kavos pakuotės taip pat gali rodyti skrudinimo lygį. Mažesnis skaičius rodo lengvą skrudinimą, o didesnis – sunkesnį. Tamsus skrudinimas dažniausiai žymimas 5/5. Kuo aukštesnis skrudinimo lygis, tuo ryškesni kartus šokolado, prieskonių ar dūmų poskonis.
Lengvai skrudintos kavos pasižymi didesniu rūgštingumu ir yra lengvos, su vaisių natomis. Kita vertus, vidutinio skrudinimo kavos yra universalus pasirinkimas, pasižymintis subalansuotu rūgštingumu ir intensyvumu. Jas dažniausiai renkasi espreso aparatų naudotojai.
Nedaugelis žino, kad kavos malimo smulkumas turi įtakos joje esančio kofeino kiekiui. Kuo smulkesnis malimas, tuo daugiau norimo stimuliatoriaus.
Kavos malimas taip pat turėtų būti parenkamas atsižvelgiant į jūsų naudojamą kavos ruošimo būdą. Smulkiausias malimas, dažnai žymimas „ypač smulkus“, tinka tradiciniam kavos ruošimui puodeliuose arba turkiškai kavai. Smulkiai malta kava geriausiai tinka espreso aparatams. Taip pat galite rasti vidutinio malimo kavos, idealiai tinkančios kavos aparatams arba lašintuvams, ir stambaus malimo kavos, skirtos alternatyviems kavos ruošimo būdams, pavyzdžiui, „Chemex“, šalto kavos ruošimo ir prancūziško preso kavoms.
Taigi, nėra vieno geriausio kavos malimo rupumo. Viskas priklauso nuo to, kaip kavą plikote.
Ar 8 stiprumo kava yra stipri?
Skaitiniai žymėjimai ant kavos pakuočių dažnai nurodo intensyvumą. Šio intensyvumo iššifravimas priklauso nuo gamintojo naudojamos skalės. Intensyvumas dažniausiai žymimas skalėje nuo 1 iki 5 arba 10. Ar kava, kurios intensyvumas yra 8, yra stipri? Ji neabejotinai intensyvi, o tai reiškia savitą, sodrų skonį, dažnai su kartumo natomis. Taip yra dėl jos skrudinimo lygio ir kilmės.
Kavos stiprumo žymėjimai
Kavos stiprumas dažnai nurodomas gamintojo nustatyta skale. Jis pateikiamas grafiškai kaip spalvoti taškeliai arba kavos pupelės. Bet ar turėtumėte tuo pasitikėti? Užuot pasikliavę supaprastintomis gamintojų etiketėmis, ieškokite informacijos apie kavos rūšį ir malimą ant pakuotės.
Jei norite stiprios kavos su daug kofeino, verta rinktis 100 % Robusta kavą ir rinktis ruošimo būdus, kuriems reikalingos smulkiai maltos kavos pupelės ir karštas vanduo.