Valgykite šią duoną! „Blogasis“ cholesterolis kris žemyn, numesite svorio ()
Pasižymi naudingomis bakterijomis, kurios reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir palaiko sveiką žarnyno mikrobiomą.
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Ispanijos mokslininkai nustatė, kad norintiems sulieknėti ir pagerinti cholesterolio lygį geriausia rinktis ruginę duoną.
Tyrimas, atliktas Rytų Suomijos universitete su Ispanijos žemės ūkio ministerijos palaikymu, parodė, kad vidutinis ispanas per metus suvalgo apie 27 kg duonos, o naudingiausia iš jų – ruginė.
Ji turi mažai riebalų, daug skaidulų, gerina virškinimą, mažina „blogąjį“ cholesterolį, stiprina širdį, kaulus ir imunitetą. Ruginis raugas pasižymi naudingomis bakterijomis, kurios reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir palaiko sveiką žarnyno mikrobiomą.
|
Tyrėjai taip pat nustatė, kad pieno rūgšties bakterijos raugintoje tešloje padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas.
Dietologas Timas Spectoras rekomenduoja rinktis ruginę arba speltų duoną su sėklomis, nes ji ilgiau suteikia sotumo ir gerina medžiagų apykaitą.
Ekspertai perspėja: ne visa „pilka“ duona prekybos centruose yra tikra – kai kurie gamintojai naudoja mieles, kvapiąsias medžiagas ir emulsiklius, kad imituotų raugą.
