Atrodo kaip jūros ežys. Reti Lietuvoje. Viduje – skanus minkštimas ()
Egzotiški vaisiai džiugina savo skoniu. Po plaukuotu kiautu yra skanus minkštimas.
© ROMAN ODINTSOV (Public Domain) | https://www.pexels.com/photo/rambutan-fruits-on-gray-surface-4869079/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Rambutanas yra vaisius, kuris daugelį metų džiugina savo unikalia išvaizda ir išskirtiniu skoniu. Šio vaisiaus išvaizda apibūdinama kaip kažkas tarp jūros ežio ir ličio. Tačiau įdomi išvaizda nėra viskas, ką rambutanas gali pasiūlyti. Jis yra tikras sveikatos lobynas.
Nors Lietuvos parduotuvėse galima rasti vis daugiau egzotiškų vaisių, dalis jų mums vis dar svetimi. Tarp mažiau žinomų Europoje yra rambutanas.
Paprastasis rambutanas tropinis vaisius, sapindinių (Sapindaceae) šeimos augalų rūšis, plačiausiai auginama iš visos rambutanų genties. Natūraliai auga Pietryčių Azijoje, Šri Lankoje. Auginamas įvairiuose tropiniuose kraštuose.
Jo pavadinimas kilęs iš malaizietiško žodžio „rambut“, reiškiančio „plaukas“ – tai puikiai nusako vaisiaus išvaizdą, iš kurio išauga ilgi pavieniai plaukeliai, šiek tiek primenantys spyglius.
|
Rambutano vaisius yra rutulio formos, o viduje, po „plaukuotu“ kiautu, yra sultingas, baltas arba šiek tiek skaidrus minkštimas, supantis mažą nevalgomą sėklą.
Ką slepia šis egzotiškas vaisius?
Rambutano minkštimas yra subtilaus, saldaus ir rūgštaus skonio, primenančio vynuogių, ličių ir kriaušių derinį. Tačiau tai ne vienintelė priežastis, kodėl turėtume tai išbandyti. Pasirodo, jis turi ir nemažą maistinę vertę.
Jame mažai kalorijų – 100 g yra apie 68 kcal – ir gausu vitamino C, kuris palaiko imuninę sistemą ir veikia kaip stiprus antioksidantas. Be šio vitamino, rambutane taip pat yra vitamino B3 arba niacino, kuris teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir odos sveikatą.
Rambutanas taip pat yra geležies, kalio ir fosforo šaltinis, kuris savo ruožtu veikia raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir palaiko kaulų sveikatą, nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas.
Dėl didelio antioksidantų kiekio rambutanas padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie gali sulėtinti senėjimo procesą ir sumažinti lėtinių ligų riziką. Be to, verta žinoti, kad šis vaisius valo organizmą. Palaiko kepenų funkciją ir padeda pašalinti iš organizmo toksinus.
Gausos ir laimės simbolis
Pietryčių Azijos šalyse rambutanas laikomas gausos ir laimės simboliu, ypač per Naujųjų metų šventes. Kadangi auga ant medžių didelėmis grupelėmis, vizualiai siejama su gamtos gausa ir derlingumu.
Azijos kultūrose, ypač Kinijoje ir šalyse, turinčiose Kinijos įtakos (pvz., Malaizijoje, Vietname), dideliais kiekiais augantys vaisiai simbolizuoja gausą ir finansinę sėkmę. Be to, didelę reikšmę turi jo spalva. Raudona yra laimės, sėkmės, energijos ir apsaugos nuo blogio simbolis.
Intensyviai raudona rambutano odelė puikiai dera prie šių tradicijų, todėl vaisiai dažnai būna ant stalo per kinų Naujųjų metų šventes.
Tokiose šalyse kaip Tailandas, Vietnamas ir Malaizija vienas iš Naujųjų metų papročių yra vienas kitam dovanoti vaisius, linkint sveikatos, laimės ir klestėjimo. Rambutanas dėl savo patrauklios išvaizdos ir simbolikos dažnai būna tarp tokių dovanų.
