Kaip sumažinti deginimo pojūtį?

Šviežias ananasas dažnai puošia stalą kaip dekoracija, tačiau kai ateina metas jį pagaliau suvalgyti, kyla šioks toks sumišimas. Daugelis nežino, kaip jį tinkamai supjaustyti, kad ne tik gražiai atrodytų, bet ir būtų skanus. Dėl to kartais atsiranda nemalonus dilgčiojimas burnoje – tačiau to galima išvengti.

Kodėl nuo šviežio ananaso degina burną?

Viskas dėl bromelaino – fermento, kuris reaguoja su baltymais ir skaido juos į mažesnes daleles. Būtent jis dirgina gleivines, todėl jaučiame deginimą ar perštėjimą. Jautresniems žmonėms bromelainas gali dirginti ir virškinamąjį traktą, sukeldamas nemalonų pojūtį. Vis dėlto šio fermento poveikis nėra tik neigiamas – saikingai vartojamas jis gerina virškinimą ir padeda mažinti uždegimus organizme.

Kaip sumažinti deginimo pojūtį

[EU+Kuponai] Šildytuvai, apie kuriuos dar negirdėjai: išgelbės nuo šalčio kemperyje, namelyje ar sunkvežimyje. Paskutiniai vienetai 8055 4 Mažiausios kainos Specialūs kuponai Iš Vokietijos greitas ir saugus pristatymas Aukščiausia kokybė Labai ribotas kiekis 12 mėnesių garantija Išsamiau

Kad sumažintum fermento kiekį vaisiuje, pakanka ananasą nulupti ir išpjauti kietą jo šerdį – būtent joje bromelaino yra daugiausia. Padeda ir terminis apdorojimas – kepimas keptuvėje, orkaitėje ar ant grotelių sumažina fermento aktyvumą. Be to, salotos su keptu ananasu, rukola ir vištienos gabalėliais – tikra skonių puokštė.

Desertuose ar salotose galima naudoti ingredientus, kurie švelnina poveikį – jogurtą, grietinėlę ar varškę. Į salotas tinka padažas su jogurtu, o vaisinius desertus galima patiekti su plakta grietinėle. Jei po šviežio ananaso burnoje vis tiek jaučiamas deginimas, burną verta praskalauti pienu arba suvalgyti ką nors riebaus. Po vaisių nereikėtų iškart valytis dantų – juose esantys rūgštiniai junginiai gali pažeisti emalį.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

pysznosci.pl

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()

Mitybos specialistai nustebo – ši kukli daržovė turi daugiau naudos nei kitos rudens gėrybės

+10

Jokiomis aplinkybėmis nedėkite to į lesyklėlę! Tai gali baigtis pražūtimi

+2

Turėtų valgyti kiekvienas. Stiprina imunitetą ir lėtina senėjimą. Lengvai rasite parduotuvėje

+89

Japonų paslaptis tobuliems ryžiams: viena smulkmena prieš virimą keičia viską

+1

Saldus stebuklas: kasdienis puodelis – širdžiai kaip skydas

+1

Jie dabar ant bangos. Šis „sveikas“ maistas gali sukelti širdies ir medžiagų apykaitos ligas

+11

Tik 1 šaukštelis tarp 9:30 ir 11:30 – ir alkis dingsta, cukrus kaip laikrodis

+3

Gydytojai įspėja. Negalite užmgti? Atkreipkite dėmesį į šį populiarų vitaminą

+3

Valgykite šią duoną! „Blogasis“ cholesterolis kris žemyn, numesite svorio

+1

Neignoruokite šių simptomų. Tai dažnas požymis, kad kava mums netinka

+1

Perkate šaldytą, bet vandens daugiau nei žuvies? Šis produktas jūsų nenuvils

+13

Kur mesti žuvies konservų skardinę? 8 iš 10 žmonių vis dar klysta

+3

Bulves apvolioju ir kepu. Jos tokios skanios, kad niekas net neprašo mėsos ar kitų priedų

+1

Nepirkite šio prieskonio parduotuvėje. Naminis yra daug skanesnis. Kvepia Kalėdomis

+7

[ŽT] 10 minučių ir viskas: greičiausias būdas atitirpinti mėsą

+2