„Jo vis dar yra parduotuvėse.“ Ir tai vienas blogiausių kavos priedų ()
Tyrimai rodo, kad kava turi daug teigiamų savybių ir naudos sveikatai.
© Pxhere (atvira licencija) | https://pxhere.com/en/photo/549601
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Ji yra vertingų antioksidantų šaltinis, palaiko medžiagų apykaitą ir netgi gali atidėti senėjimo požymius. Pati kava taip pat turi mažai kalorijų, nebent pridėtumėte kitų priedų.
Daugelis žmonių į kavą deda pieno. Ir nors jis teigiamai veikia gėrimą, netinkamas pasirinkimas gali sugadinti kavos skonį ir jūsų sveikatą.
Kodėl į kavą dedamas pienas?
Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo ryto be puodelio espreso su puria puta. Tačiau tokiam gėrimui reikia įpilti pieno, kuris atlieka kelias pagrindines funkcijas:
- neutralizuoja natūralų kavos kartumą,
- prideda saldumo,
- suteikia kreminę konsistenciją,
- sukuria putas ant paviršiaus.
Karvės piene, kuris dažniausiai dedamas į kavą, yra riebalų. Šie riebalai lemia gėrimo kreminę konsistenciją. Savo ruožtu, baltymai lemia putas.
Kodėl ne kiekvienas pienas tinka kavai?
Maisto prekių parduotuvėse siūlomas platus pieno asortimentas – tiek karvės pieno, tiek augalinių gėrimų, kurie jį pakeičia augalinėje mityboje. Šalia jų lentynose gausu specialiai kavai skirtų pieno produktų – visų rūšių grietinėlės miltelių ir kondensuoto pieno.
|
Deja, ne visi šie produktai veikia taip, kaip numatyta, kai dedami į kavą. Vietoj to, jie prideda ingredientų, kurie neigiamai veikia sveikatą, ir didžiulį kiekį tuščių kalorijų. Šios, savo ruožtu, gali greitai virsti riebalų pertekliumi.
Blogiausias kavos pienas: sąrašas, kuris sugadina poveikį ir jūsų sveikatą
Visi baltos kavos mėgėjai turėtų vengti produktų, kurie tik apsimeta esą tobulas priedas prie rytinio puodelio kavos.
- Grietinėlės milteliai
Grietinėlės milteliai gaminami specialiai kavai. Jų struktūra leidžia juos lengvai ir ilgai laikyti, o tai naudinga ne tik keliaujant. Deja, įbėrus į gėrimą miltelių pavidalo grietinėlės, greitai paaiškėja, kad ji tik pašviesina kavą, palikdama aksominę putą, apie kurią galite tik pasvajoti.
Taip pat verta išnagrinėti populiarių grietinėlės miltelių pavidalo sudedamąsias dalis. Gliukozės sirupas dažnai yra sąrašo viršuje, po jo seka hidrintas kokosų aliejus. Kažkur tarp jų galite rasti pieno baltymų, o likusius ingredientus papildo stabilizatoriai, emulsikliai, lipnumą reguliuojančios medžiagos ir dažikliai. Vienintelis teigiamas ingredientas yra pieno baltymai.
- Kondensuotas pienas
Dar vienas produktas, kurio nereikėtų dėti į kavą, yra kondensuotas pienas. Parduotuvėse jis parduodamas skardinėse, taip pat ilgai galioja ir yra lengvai laikomas. Jis išliks šviežias net ir nelaikant šaldytuve.
Kas yra kondensuotame piene? Beveik pusė jo yra cukrus. Tai suteikia jam labai saldų skonį ir tinkamą tankį. Be to, į pieną dedama riebalų ir 20 % neriebalinių pieno sausųjų medžiagų.
Labiausiai nerimą kelia cukraus kiekis. Įbėrus į kavą, gėrimas įgauna daugiausia saldų skonį. Tokia cukraus dozė greitai suteikia energijos, tačiau ši energija lygiai taip pat greitai mažėja, ją pakeičia mieguistumas, dirglumas ir padidėjęs apetitas.
Be to, kondensuotame piene yra daug sočiųjų riebalų, kurie didina cholesterolio kiekį ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką. Tokia didelė cukraus ir riebalų dozė taip pat labai apkrauna kasą, kuri yra atsakinga už cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Tai sukelia uždegimą ir medžiagų apykaitos sutrikimus.
- Pigūs augaliniai gėrimai
Prieš renkantis augalinius gėrimus, verta patikrinti jų sudėtį. Kai kuriuose produktuose yra pridėtinio cukraus ir riebalų. Tokie kavoje esantys augaliniai pienai dažnai atsiskiria ir sukreša, sugadindami gėrimo skonį ir išvaizdą. Jie taip pat neigiamai veikia jo sudėtį, pridėdami papildomų kalorijų ir dažnai cheminių priedų.
- 1,5% riebumo pienas
Nugriebtas karvės pienas taip pat yra prastas pasirinkimas. Nors jame nebus cukraus ir riebalų pertekliaus, gėrimas taps vandeningas. Iš jo taip pat sunku gauti tirštas putas.
Koks pienas geriausiai tinka kavai?
Geriausias pienas kavai yra 3,2 % riebumo karvės pienas. Šis priedas prie jūsų rytinio puodelio garantuos tirštą, kreminę konsistenciją ir putas. Tie, kurie nerimauja dėl riebalų ir kalorijų pertekliaus, gali rinktis 2 % riebumo karvės pieną. Jis taip pat gerai tinka kavai.
Besilaikantieji augalinės dietos parduotuvėse taip pat ras tobulą kavos priedą. Iš augalinių gėrimų geriausia rinktis tuos, kurių ingredientų sąrašas kuo trumpesnis ir be pridėtinio cukraus. Norėdami gauti geriausią putą, rinkitės avižų, žirnių arba sojų pieną su baristos etikete.
