Alaus era baigiasi? Gamybos milžinai prabilo apie kritinį trūkumą: palies kiekvieną daryklą (1)
Gėrimams kyla rimtas pavojus.
© bridgesward (Free Pixabay license) | https://pixabay.com/photos/happy-holidays-cocktails-drinks-2578446/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Dėl klimato kaitos sukeltų ekstremalių orų mėgstamiausiems Europos gėrimams kyla rimtas pavojus, galintis pakeisti ne tik jų prieinamumą, bet ir patį skonį.
Italijos kalvose dažnėjančios liūtys ir sausros niokoja vynuogynus, tad prognozuojama, kad „Prosecco“ gamyba gali susitraukti penktadaliu. Italijos kalvų vynuogynai tampa tiesiog per daug trapūs tokioms drastiškoms sąlygoms.
|
Tuo tarpu Vengrijoje pavasarinės šalnos ir karščio bangos privertė augintojus keisti tradicinių gėrimų receptūras ar net rinktis egzotiškus ingredientus, tokius kaip kiviai. Tai negrįžtamai keičia autentišką palinkos aromatą, prie kurio vartotojai buvo pripratę šimtmečius.
Alaus kultūrai taip pat gresia nuosmukis, nes drastiškai mažėjantis apynių derlius Europoje verčia mokslininkus skubiai ieškoti naujų veislių. Be to, gamybos milžinai pripažįsta, kad didžiausia ilgalaikė grėsmė yra pamatinis vandens stygius, galintis sustabdyti daryklų darbą net ir moderniausiomis sąlygomis.
Akivaizdu, kad ateityje gėrimų pasirinkimą lentynose diktuos nebe tradicijos, o pasikeitusios gamtos sąlygos.
_(NSF).jpg)