Užpylėte antrą kartą? Mokslininkai griežti: tai, kas lieka lapeliuose, tampa pavojinga sveikatai ()
Geriant tokią arbatą, gali atsirasti alergija, pilvo skausmai, įvairūs sudirgimai ir net skrandžio opos.
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Kinijoje seniai užplikyta arbata ne veltui lyginama su gyvatės nuodais, nes toks pastovėjęs gėrimas gali tapti tikru iššūkiu virškinimo sistemai ir kepenims. Laikui bėgant, arbatoje kaupiasi taninai bei sunkiai skaidomi azoto junginiai, o skysčio paviršių aptraukia oksido plėvelė. Nors joje esama mineralų, tokių kaip kalcis ar geležis, joje taip pat koncentruojasi guaninas, kofeinas bei teofilinas, kurie neigiamai veikia virškinimo traktą.
Kambario temperatūroje ši plėvelė tampa idealia terpe veistis bakterijoms, o po paros joje neabejotinai susiformuoja pelėsis. Klaidinga manyti, kad vakarykščio nuoviro užvirinimas išspręs problemą – kenksmingos medžiagos niekur nedingsta ir patekusios į organizmą gali sukelti alergines reakcijas, pilvo skausmus ar net paskatinti skrandžio opų atsiradimą.
|
Siekdami išvengti šių pavojų ir pasimėgauti tikrąja gėrimo nauda, turėtumėte vadovautis specialistų rekomendacijomis. Pirmiausia vertėtų rinktis tik aukštos kokybės, patikimų gamintojų produktus ir naudoti švarų, filtruotą vandenį. Labai svarbu paisyti ant pakuotės nurodytos temperatūros, nes tam tikros rūšys netoleruoja verdančio vandens. Gėrimui pritraukti pakanka 3–4 minučių – per šį laiką jis geriausiai atskleidžia savo aromatines savybes.
Panaudotus arbatžolių lapelius reikėtų išmesti iškart po pirmojo užpylimo, nes pakartotinis jų naudojimas gali būti žalingas sveikatai. Ruošimui labiausiai tinka porcelianiniai arba moliniai indai, o mėgautis paruošta arbata geriausia praėjus šiek tiek laiko po valgio, kad nebūtų trukdoma natūraliam virškinimo procesui.
