Genialus triukas, kurį žino nedaugelis! Kaip išlaikyti obuolius šviežius visą žiemą ()
Tai gana neįprasta.
© Scott Bauer, USDA ARS (Atvira licencija) | https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fuji_apple.jpg
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Dabar sultingų obuolių galima turėti ne tik derliaus nuėmimo metu, bet ir visą žiemą! Svarbiausia žinoti, kaip juos tinkamai laikyti. Nuo ko pradėti?
Pirma ir svarbiausia taisyklė: ilgalaikiam laikymui rinkitės tik nepriekaištingus vaisius – sveikus, nepažeistus, nesumuštus, nesupuvusius ir neužkrėstus kenkėjais. Net vienas supuvęs obuolys gali sugadinti visą partiją. Prieš laikant, vaisius reikia kruopščiai išdžiovinti šešėlyje, kad pasišalintų drėgmės perteklius.
Optimaliam obuolių laikymui būtinos tam tikros sąlygos: temperatūra nuo 0 iki 4 °C ir maždaug 90 % drėgmė. Tokiose sąlygose obuoliai ilgai išlaiko sultingumą ir būdingą aromatą. Svarbu vengti užšalimo!
|
Dažniausias obuolių laikymo būdas yra dėžėse, tinkluose arba laikymo lentynose. Vaisiai išdėstomi vienu sluoksniu, užtikrinant, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
Daugelis sodininkų taiko papildomą apsaugą, įvyniodami kiekvieną obuolį į ploną popierių. Tai padeda sulėtinti puvinio plitimą, jei kuris nors vaisius užsikrečia. Žinoma, vis dar galioja patikrinti laikymo būdai, pavyzdžiui, šaldytuve ar sauame rūsyje su ventiliacijos sistema.
Finansų universiteto docentė ir patyrusi sodininkė Larisa D, Micallef siūlo gana neįprastą obuolių laikymo būdą. Tam reikia trijų litrų stiklinio indo ir nedidelės plūduriuojančios žvakės:
- pripildykite stiklainį obuoliais maždaug per du trečdalius.
- atsargiai įdėkite į vidų uždegtą žvakę.
- stiklainį sandariai uždarykite dangteliu.
Kai žvakė visiškai sudegs, visas stiklainyje esantis deguonis bus sunaudotas, todėl susidarys praktiškai vakuumą primenanti aplinka. Pasak ekspertės, tokiomis sąlygomis obuoliai gali išlikti švieži iki keturių mėnesių!
Jei neturite rūsio, galite išnaudoti savo sode esančią erdvę. Norėdami tai padaryti, iškaskite maždaug 50–60 cm gylio duobę. Duobės dugną išklokite lentomis arba pušų šakomis. Tada sudėkite obuolius į plastikinius maišelius ir atsargiai užberkite žemėmis.
Kitas laikymo būdas – sudėti obuolius į dėžę ir pabarstyti sausu upės smėliu. Smėlis patikimai apsaugo vaisius nuo drėgmės pertekliaus ir apsaugo nuo puvimo. Senovėje obuoliai buvo aptepami skystu moliu, kuris, išdžiūvęs, suformuodavo kietą apsauginį apvalkalą. Šis metodas taip pat pasiteisino.
