Pesticidai – tai chemikalai, naudojami augalų apsaugai nuo kenkėjų ir ligų. Nors jie svarbūs žemės ūkyje, šios medžiagos gali būti žalingos žmonių sveikatai, ypač jei vartojamos nuolat ir netyčia.

Tyrimo autoriai pabrėžia, kad norint apsaugoti visuomenę, reikia itin jautrių metodų, leidžiančių aptikti net menkiausius šių medžiagų pėdsakus.

Inovatyvi aptikimo technologija

Mokslininkai sukūrė itin jautrią metodiką, pagrįstą Ramano spektroskopija (SERS), leidžiančią aptikti pesticidus net itin mažais kiekiais. Jie sukūrė specialią membraną iš celiuliozinio hidrogelio su sidabro nanodalelėmis, kurią uždėjus ant vaisiaus galima tiksliai nustatyti, ar ant jo paviršiaus (ar net minkštime) liko tiramo ir karbendazimo – dviejų dažnai naudojamų pesticidų – likučių.

[EU+Kuponai] Prasidėjo! „June Mega Sale“ išpardavimas. Iki 70 % nuolaidos, geriausi daiktai ir 100 € prizai. Paskubėkite, pasiūla ribota! 7837 „June Mega Sale“! Galioja iki 2025-06-30 Nuolaidų kuponai Iš Europos sandėlių Iki 2 metų garantijos Prizai iki 100€ Išsamiau

Plovimas nepadeda – ką daryti?

Tyrimų metu įprastai nuplauti obuoliai vis tiek turėjo pesticidų ne tik ant žievelės, bet ir po ja. Panašūs rezultatai gauti ir su agurkais, ryžiais bei aitriosiomis paprikomis.

Mokslininkų rekomendacijos:

• Vaisius ir daržoves geriausia nulupti, ypač tuos, kurie dažniausiai purškiami pesticidais.
• Plovimas nepašalina visų cheminių medžiagų, todėl tik apsauginio sluoksnio pašalinimas (žievelės nupjovimas) yra veiksmingesnis.
• Jei vaisių ar daržovių lupti negalima (pvz., uogos), rekomenduojama rinktis ekologiškus produktus arba naudoti specialias maisto plovimo priemones.

Nors vaisių plovimas yra svarbus įprotis, tai – tik pirmas žingsnis. Norint sumažinti pesticidų poveikį organizmui, verta keisti kasdienius įpročius: dažniau lupti vaisius, rinktis ekologišką produkciją ir informuotai vertinti rizikas, susijusias su įprastiniais maisto saugos metodais.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

tvp.info

Aut. teisės: MTPC

Autoriai: Edvardas Rimšelis

Komentarai ()

[Patarimas] Ar tiesa, kad „kava su pienu yra kenksmingesnė nei juoda“ – prisiminkite visam gyvenimui

+2

„Šventasis Gralis Alzheimerio ligai.“ Pagaliau. Tik 1 tabletė per dieną

+1

„Blogiausias gėrimas karštu oru. „Smogia“ į širdį ir skrandį.“ Tai ne alkoholis

+1

Gydytoja perspėja, ką būtina vartoti vasarą: „Gali prasidėti širdies ritmo sutrikimai“

+1

„Jūsų mėgstamiausias „sveikas“ produktas. Kasmet apnuodija milijonus žmonių“

+1

[ŽT] „Pirkite vakarienei.“ Tai padeda greitai užmigti

+6

Nr.1. Bomba. Lietuviška uoga, kuri turi daugiausiai vitamino C

+1

[ŽT] „Ar galima priaugti svorio nuo sušių? Štai kas nutiks, jei juos valgysite beveik kiekvieną dieną“

+3

„5 maisto produktai, kurie gali sukelti nuovargį ir stresą. Juos valgote kiekvieną dieną“

+1

[ŽT] „Keliatės anksčiau nei suskambėjo žadintuvas? Tai gali būti ligos požymis“

+1

Košmaras, ką surado Lotynų Amerikoje. Tai paveiks ir Lietuvą

+1

Gydytoja perspėja: „Nedelsiant nustoti valgyti.“ Lietuviai juos kerta vasaromis

+2