Baltos juostelės ant vištienos? Sužinokite, kaip atpažinti sugedusią mėsą ()
Štai kaip suprasite, ar vištiena tikrai sugedusi – ir patikėkite, geriau jos nevalgyti, nes skrandžio skausmas yra tik pirmasis iš daugelio galimų simptomų.
© Pexels (atvira licencija) | https://www.pexels.com/photo/chicken-meat-on-the-wooden-chopping-board-beside-vegetables-7368039/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Daugelis žmonių taip pat nerimauja dėl baltų dryžių ir vaivorykštės blizgesio, bet ar jie tikrai rodo sugedimą? Verta žinoti, kurie požymiai yra pavojingi, o kurie tik atrodo nerimą keliantys.
Ar vištienos krūtinėlė turi baltų žymių? Tai rimtas ženklas
Baltas juosteles ant vištų krūtinėlių sukelia vadinamoji baltųjų skaidulų liga, kuri dažnai pasireiškia labai greitai auginamoms vištoms. Esant šiai būklei, raumenys auga taip greitai, kad negauna pakankamai deguonies, todėl raumenų skaidulose atsiranda mikroįplyšimų.
Vištiena „atsistato“ šią žalą pakeisdama ją riebalais ir jungiamuoju audiniu, kurie sukuria matomas baltas juosteles. Šių juostelių buvimas rodo intensyvų auginimą. Dėl to mėsa gali būti šiek tiek kietesnė ir mažiau sultinga, tačiau ją vis tiek saugu valgyti, jei ji šviežia. Ją galima virti įprastai ir patiekti kaip patiekalą.
Ką reiškia vaivorykštinis paukštienos blizgesys? Ar mėsa sugedusi?
|
Vaivorykštinį blizgesį ant vištienos mėsos pirmiausia sukelia pjovimas ir šviesa. Pjaunant mėsą, jos pluoštai šiek tiek pasislenka ir netolygiai pasiskirsto paviršiuje. Kai į ją krinta saulės spinduliai ar lempos šviesa, ji atsispindi kitaip, sukurdama spalvingą efektą, panašų į vaivorykštę.
Spalvotos juostelės gali būti labiau matomos ant plonai pjaustytos mėsos arba ant drėgno paviršiaus. Tai tik optinis reiškinys ir nereiškia, kad mėsa yra pasenusi ar nesaugi valgyti.
Kada išmesti vištieną? Atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą
Nevalgykite mėsos, kurios paviršius slidus ar lipnus. Nemalonus ar rūgštus kvapas taip pat turėtų būti veiksnys. Vištienos spalva taip pat gali rodyti, kad ji nešviežia, ypač jei ji tampa pilkšvai žalia arba vietomis tampa matinė.
Svarbu atsiminti, kad tokios mėsos negalima vartoti ir ji gali būti pavojinga jūsų sveikatai. Apsinuodijimas maistu yra tik pradžia problemų, kurias tai gali sukelti. Jei abejojate dėl mėsos kokybės, verta ją atidžiai apžiūrėti ir nerizikuoti.
