Geriausias batono kokybės testas - pelėsis

Jo, yra vienas batonas, kurį palikau porai savaičių (nepilnas, kelios riekutės) stalčiui, netoli radiatoriaus (buvo dar ankstyvas pavasaris). Grįžau, na ir ką, gali valgyti, skonis nepakitęs, pats batonas nesukietėjęs. Nuo to laiko šio batono nebeperku. Tiesa jis pelija, bet bent mėnesį ar du turi pastovėti suvyniotas į maišelį

jei tai tiesa tai angliski batonai patys geriausi, nes supelija kartais per tris dienas, aisku laikau krepsyje, nes kitaip sudzius.

nežinau ar man taip papuola, bet praktiškai niekada nespėju suvalgyti viso batono, kažkaip greitai jie pelija

Nerimtas eksperimentas. Visų pirma reikėtų išsiaiškinti, kokia to konservanto, kuris vienam batone buvo, paskirtis - gal jis netrukdo pelėsiui, nes paprasčiausiai padeda išlaikyti minkštumą ir į pelėsį net nesitaiko. Kituose batonuose pilna irgi kažkokių medžiagų, kurių šiaip jau tradiciškai į jokius kepinius nededam. Antra kas čia per mokslinis eksperimentas - 5 batonus supelydint. Reikėtų imti po kelis egzempliorius iš skirtingų parduotuvių, eksperimentą pakartoti bent kelis kartus. Čia, blemba, mokslas Lietuviškai - darželinukų lygio eksperimentai. Aišku, ko daugiau tikėtis iš žurnalistų...

Na kaip čia pasakius... Teta pati kepa duoną, kuri be jokių koncervantų minkšta išlieka 4-5 dienas ir nepelėja, o pvz., "Šeimos Duoną" ne kartą esu nusipirkęs jau supelėjusią. Daugiau jos neperku.

pabandykit kiek imanoma labiau suspaust batona (kad iseitu oras), o paskui pamatysit, kaip vel atgauna buvusia forma. vienus imanoma suspaut tiek, kad is jo labai mazai lieka, o kitus vos paspausi.

+1.

Laikau duoną ir batonus šaldytuve. Nepelyja.