Gamintojų gudrybės: kaip pratęsti duonos galiojimo laiką dešimtis kartų?

Duonos parduotuvėj neperku, bet straipsnyje sudomino frazė "ruginės duonos galiojimo laikas yra 96 val., kvietinės – 72 val." Du metus kepu duoną namuose ir ji puikiausiai išsilaiko dvi savaites. Pluta apdžiūna, bet pelėsio nepastebėjau. Gamybai naudoju tik raugą, miltus, vandenį, kmynus, šiek tiek druskos ir cukraus. Viskas.

Nelabai supratau ką šiuo straipsniu norima pasakyti. Įvardintos įvairios technologijos, kurių pagalbą gaminama gerų skoninių savybių ir ilgo galiojimo laiko duona, bet su tokiu pasakojimo tonu, lyg apie kažkiokias niekšybes pasakotų.

Būtent, jei nelaikai kokiam nors celofane namimės duonos ar bulkos, ji niekad nepelis, tiesiog džius ir tiek

Galiu tik patretinti, kad naminė duona negenda, o tik džiūna. Tiesa, nežinau kvietinė ar ruginė mano mamos kepama duona skaitosi, nes maišo tiek įprastinius kviečių miltus, tiek rūpiai maltus rugius. Taip pat sutinku su Pliko nuomone, kad straipsnis panašus į „valandą su rūta“, kur viskas pasakojama tokiu tonu, kad visi kas netingi susimokę tikslingai nuodija žmones.

nedžius jei šaldytuve laikysi

Dundukam kuriems nedaina, visi tie E yra skirti is vidutinio produkto padaryti ale gera ir aisku padidinti generuojama pelna...

O dabar "dundukam" paaiškink, kur čia problema?

Produktą geriausia gerinti emulsikliais, tada vandemį parduodi duonos (dešros, tortų ir t.t.) kaina. E621 puikiai prastesnės rūšies žaliavą verčia aukštesnės kainos produktu. Iš tiesų tai geras dalykas, nes be tos chemijos neprarytum tų... produktų. Nebūkit maži vaikai, verslas kuriamas dėl pelno, o visos chemijos patvirtintos Lietuvoje galiojančiais įstatymais. Kvaila rėkauti „mus nuodija“ kai viskas pagal visokias normas. Kurias, tarp kitko, mūsų išrinkta valdžia, mumis besirūpindama ir patvirtino.

tikrai, kad dundukas jei nesupranti, juk kai perki vid. kokybes produkta moki ale nebrangiai, kai geros moki gerokai brangiau. Ir jei tave ishduria ir vid. kokybe produkta tau prastumia kaip labai geros kokybes produkta, tai liaudishkai tariant tave "padulkino" aisku jei tau tai patinka ...