Visiškai pakeičia gatavo patiekalo skonį.

Daugelis žmonių mano, kad grikiai neturėtų būti plaunami prieš verdant, nes ši procedūra yra „neprivaloma“, skelbia „Tsn.ua“.

Tačiau ši nuomonė klaidinga. Visų pirma dėl to, kad grūduose gali būti įvairių šiukšlių ir smulkių akmenukų, kuriuos geriausia nuplauti, kol grikiai nepateks ant jūsų stalo. Kita priežastis – neplauti grūdai visiškai pakeičia gatavo patiekalo skonį.

[EU+Kuponai] Būtinas kiekvienam vairuotojui! Beprotiškos kainos ir fantastiškų galimybių rinkiniai. El. automobilinis kėliklis, smūginis veržliasūkis, pompa ir kt. 14186 6 Labai geros kainos Specialūs kuponai Iš Vokietijos greitas ir saugus pristatymas Aukščiausia kokybė Puikių galimybių rinkiniai Labai ribotas kiekis Išsamiau

Taip pat verta prisiminti, kad grikiuose yra fitino rūgšties, kurios mūsų organizmas nepasisavina. Todėl jei ši košė nebus nuplaunama, ji bus mažiau naudinga. Fitino rūgštis trukdo pasisavinti žmogaus sveikatai būtinus mikroelementus.

Fitino rūgšties atsikratyti labai paprasta – tereikia grikius nuplauti. Todėl šią procedūrą rekomenduojama atlikti prieš gaminant maistą.

Kaip teisingai plauti grikius? Tai turėtų būti daroma po šaltu tekančiu vandeniu, kol skystis dubenyje, į kurį pilate grūdus, taps visiškai skaidrus.

Tačiau prieš verdant košes mirkyti nereikia. Norėdami visiškai atskleisti gatavo patiekalo skonį, ekspertai rekomenduoja grikius kepti tik keptuvėje.

Jei viską darysite teisingai, gausite skanią ir trapią, subtilaus riešutų skonio košę.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

sports.kz

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()