Ant jų lieka visi pesticidai. Toks vaisių ir daržovių plovimas neturi jokios prasmės. Pasakė, ką reikia daryti ()
Daug kalbama apie tai, kad į savo mitybą reikėtų įtraukti vaisių ir daržovių. Tačiau tam, kad tai iš tiesų būtų naudinga, turime juos tinkamai nuplauti, jog į mūsų organizmą nepatektų sveikatai kenksmingi pesticidai. Pateikiame patarimų, kaip plauti iš parduotuvės parsineštus produktus ir kokios klaidos reikėtų vengti atliekant šį veiksmą.
© Miriam Alonso (Public Domain) | https://www.pexels.com/photo/person-washing-a-fruit-from-a-faucet-7592334/
Prisijunk prie technologijos.lt komandos!
Laisvas grafikas, uždarbis, daug įdomių veiklų. Patirtis nebūtina, reikia tik entuziazmo.
Sudomino? Užpildyk šią anketą!
Vaisių ir daržovių plovimas yra labai svarbus. Reikšmės turi ne tik tai, ar apskritai tai darome, bet ir tai, kaip tai atliekame. Pasirodo, daugelis žmonių šią procedūrą atlieka netinkamai ir taip rizikuoja savo sveikata, leisdami organizmui kontaktuoti su žalingais pesticidais. Paaiškiname, kaip teisingai plauti vaisius ir daržoves, kad jie būtų tinkami vartoti.
Vaisių ir daržovių plovimas – kodėl tai taip svarbu? Vien vandens gali nepakakti
Vaisius ir daržoves būtina plauti, nes ant jų gali būti pesticidų, kurie kenkia mūsų sveikatai ir didina įvairių ligų riziką. Nors Europos Sąjungoje daugumos šių medžiagų naudojimas yra uždraustas arba jų kiekis griežtai apribotas siekiant sumažinti pesticidų likučius maiste, vis tiek reikia prisiminti, kad nemaža dalis vaisių ir daržovių atkeliauja iš kitų pasaulio regionų.
|
Ten įprastose žemdirbystės sistemose dažnai siekiama spartaus augalų augimo ir didelio derliaus, todėl kultūrų auginimo metu naudojami pesticidai. Todėl pirkdami maistą parduotuvėje galime įsigyti vaisių ar daržovių, kurių paviršiuje liko šių medžiagų pėdsakų. Dėl to prieš vartojimą juos būtina kruopščiai nuplauti.
Tačiau, kaip teigia Masačiusetso universiteto mokslininkai, vien tik vandens gali nepakakti, nes dauguma tokių junginių būna įsigėrę. Todėl norint veiksmingai išvalyti vaisius ir daržoves, reikia naudoti papildomas priemones.
Kaip pašalinti pesticidus?
Svarbu žinoti, kaip plauti produktus, kad nereikėtų nerimauti dėl pesticidų. Tokiu atveju rekomenduojama iš pradžių naudoti rūgštinį, o vėliau – šarminį tirpalą.
Pirmiausia vaisius reikėtų 2–3 minutes mirkyti 1 litro vandens ir pusės stiklinės obuolių acto tirpale. Obuolių actą galima pakeisti 2 šaukštais citrinos rūgšties.
Po to, norint visiškai pašalinti nepageidaujamas medžiagas, vaisius ar daržoves reikia pamirkyti tirpale su valgomąja soda. Tam sumaišykite 1 litrą vandens su 1 šaukštu sodos. Galiausiai produktus gausiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Taip jie bus saugūs vartoti.
Kitas vertas paminėti būdas – vaisius ir daržoves 10 minučių mirkyti dubenyje vandens, į kurį įpilama pusė stiklinės citrinų sulčių arba, alternatyviai, 3 šaukštai jūros druskos. Kai kurie naudoja ir tirpalą, sudarytą iš 1 stiklinės vandens, 1 stiklinės acto, 1 šaukšto sodos bei 20 lašų greipfrutų sėklų ekstrakto. Tokį skystį reikia purkšti ant produktų, palikti valandai, o po to kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu.
