Jos vis dažniau pasirodo sveiko maisto parduotuvių lentynose ir Azijos virtuvės įkvėptuose receptuose. Nors jos vis dar išlieka gana nišiniu produktu, jų maistinės savybės ir universalus pritaikymas skatina išeiti iš kulinarinės komforto zonos bei peržengti gerai žinomų receptų ribas. Tai puikus pasirinkimas žmonėms, besirūpinantiems širdies veikla ir stabilia energija visos dienos metu.

Juodoji soja žengia į virtuves. Kas tai per produktas?

Juodoji soja yra paprastosios sojos atmaina, pasižyminti tamsia, beveik juoda odele ir charakteringu riešutų poskoniu. Šimtmečius ji buvo naudojama tiek virtuvėje, tiek liaudies medicinoje Kinijoje, Japonijoje bei Pietų Korėjoje. Šiose šalyse ji laikyta organizmą stiprinančiu ir ilgaamžiškumą skatinančiu produktu.

Europoje ji tik neseniai pradėjo sulaukti pripažinimo. Tačiau galima daryti prielaidą, kad jos visapusiškas savybes vis dažniau įvertins sveikos mitybos ir lėkštės įvairovės šalininkai.

Ar juodoji soja yra sveika?

Super pasirinkimas elitiniams geimeriams? Štai kaip 27 coliai sėkmingai sutalpina OLED technologiją, 4K raišką ir 240 Hz greitį (AOC AGON AG276UZD monitoriaus APŽVALGA) 4236 Žaidimų rinkoje sėkmingai karaliauja mažesnės įstrižainės monitoriai - čia 27 coliai vis dar laikomi "aukso viduriu", padedančiu pasiekti geriausius rezultatus. O ką gi šiuo požiūriu mums siūlo naujas kompanijos AOC "žaisliukas" - profesionalios serijos geimeriams skirtas monitorius AGON AG276UZD? Išsamiau

Jau pati tamsi odelė gali daug pasakyti apie augalo savybes. Joje gausu antocianinų – stiprių antioksidantų, kurie daro teigiamą poveikį sveikatai. Nieko keisto, kad juodoji soja laikoma vienu vertingiausių augalinių produktų.

Ji yra puikus baltymų šaltinis, todėl ją noriai renkasi vegetarai ir veganai. Joje yra skaidulų, palaikančių žarnyno veiklą, sveikųjų riebalų bei mineralų. Šiame sveikatos derinyje netrūksta geležies, magnio ir kalio. Dėl antioksidantų gausos juodoji soja padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, o tai saugo ląsteles nuo priešlaikinio senėjimo.

Kas turėtų vartoti juodąją soją? Sąrašas ilgas

Reguliarus juodosios sojos vartojimas gali palankiai veikti širdies ir kraujagyslių sistemą, padėdamas palaikyti tinkamą cholesterolio kiekį. Joje esantys komponentai palaiko hormonų pusiausvyrą, todėl ji ypač rekomenduojama moterims po 45-erių metų ir menopauzės laikotarpiu.

Odelėje esantys antocianinai teigiamai veikia odos būklę ir regėjimą. Tad produktą verta įtraukti į racioną, jei kasdien daug laiko praleidžiate prie kompiuterio ar telefono ekranų arba dirbate prastai apšviestose patalpose.

Juodoji soja yra vertingas papildas tiems, kurie riboja mėsą, sportininkams, kuriems reikia kokybiškų baltymų, bei asmenims, siekiantiems numesti svorio.

Juodoji soja virtuvėje. Kam ją naudoti?

Neturite idėjų, kaip ją panaudoti? Nieko tokio. Didelis šio produkto privalumas – jo universalumas. Išvirusi juodoji soja išlieka elastinga ir standi, todėl puikiai tinka kaip priedas prie:

• Salotų,
• Sriubų ir troškinių,
• Daugumos vieno puodo patiekalų.

Ji taip pat tinka augaliniams paplotėliams bei kukuliams gaminti, gali tapti puikiu pagrindu sumuštinių užtepėlėms.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

kobieta.interia.pl

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()

Užpilkite verdančiu vandeniu ir atidėkite. Veikia kaip balzamas žarnynui, mažina cukraus kiekį

+1

Lietuvoje tai populiariausios kruopos, o likęs pasaulis jų beveik nevalgo

+1

(5)

Valgykite vietoje varškės. Stiprina smegenis ir širdį. Gerina imunitetą

+2

Mažina cholesterolio ir cukraus kiekį. Užtenka suvalgyti vos du kartus per savaitę

+1

[ŽT] „Produktas Nr. 1 „blogojo“ cholesterolio kiekiui mažinti. Visiems gerai žinomas grūdas“

+1

Visi valgome pusryčius neteisingai. Atskleista, kodėl ši pamiršta košė yra 10 kartų naudingesnė

+1

Kuriuos ryžius valgote jūs? Vieni ardo sveikatą, kiti stiprina imunitetą

+1

„Sveikiausia košė! Padeda numesti svorio, stiprina imuninę sistemą, mažina cukraus kiekį kraujyje“

+1

„Kelių tūkstančių metų senumo ir vis dar valgomas.“ Tai gali padėti ištverti krizę

+1

Gydytojai stebisi – šis pigus produktas stiprina širdį, mažina cukrų ir saugo vyrus nuo prostatos problemų

+1

[Patarimas] „Pasirodo, dar ne visi žino. Ar grikius prieš verdant reikia nuplauti“

+1

„Įvardinta pati toksiškiausia košė.“ Daugelis žmonių ją valgo kiekvieną dieną

+1

(1)

[ŽT] Tai – ne mitas. „Štai kodėl niekada nevalia pakartotinai šildyti ryžių“

+1

[Patarimas] „Tai ne pienas ir varškė.“ Produktas, kuris normalizuos kalcio kiekį jūsų organizme

+1

Kuklios sėklos, bet efektas – neįtikėtinas. Pagerina virškinimą, kontroliuoja cukrų ir yra geriausias draugas širdžiai

+1