Japoniškai virti kiaušiniai: kaip kiaušinio trynį ir baltymą sukeisti vietomis? (Video)

Geras, reikės prisiminti Vėlykoms šitą bajerį

Na, neblogas dalykėlis, bet man kažkaip užkliuvo, kad reik ir virt su lipnia juostele (nes kažin ar benuluptumėm)- vis tik ne pats ekologiškiausias produktas ir dar su klijais O ir kasdieniam vartojimui tokių nesidarytumėm- per daug vargo Bet kaip ir aukščiau minėjo kokioms Vėlykom visai patraukli idėja

Man taip pat šitas patiko. Žinoma, galima butu pasigaminti kiaušinių laikikli ant kokio rankinio mikserio ir sudėjus kokius 10 kiaušiniu vienu metu juos sukti. Gal ir lipnios juostos pavyktu išvengti.

Tik likau nesupratęs - kam ta lipni juosta?

Sutvirtinimui veikiausiai. Pasipriešinti spaudimui iš vidaus, kaip statinėms lankus stato.

Nemanau. Paimk =alią kiaušinį į delną, sugniaužk kumštį ir bandyk kiaušinį sutrayškyt. Nepavyks. Manau kad ir į įšorę kiaušinis panašiai patvarus. Idomumo dėlei reiktų pabandyt kas atsitiktų be lipnios juostos. Manau kad nieko.

Sutvirtinti luksta, jog veikianti iscentrine jega, besisukant neislektu lauk visas turinys. o jei suksi kelis su kokia nors rankine centrifuga ir nelabai kas gausis, nebens sluoksniuotas kiausinis, nes cia turi veikti sukimas apie kiausinio mases centra.

Tiesa pasakius ne. Skystis turi tokia savybe, nesileidzia gniuzdomas, todel ir suspausti nesigaus, o va veikiant iscentriniai jegai, viskas kitaip vyksta

Manyk iš naujo. Lukštas pritaikytas atlaikyti spaudimą, o ne tempimą. Tas pats būtų kas statyti plytinį arkinį tiltą ne išgaubiant į viršų, o įgaubiant į apačią. Išgaubtas tiltas ištikimai tarnaus ilgai, o įgaubtas plytinis tiltas nė savo svorio neišlaikytų. Tas pats principas ir su kiaušinu. Spaudžiamo iš išorės, lukšto „plytos“ spaudžiamos viena prie kitos ir idealiu atveju atlaiko jėgą, sutampančią su jų atsparumu spaudimui, o spaudžiamos iš vidaus – kas nutinka dėl į išorę nukreipto skysčio slėgio – „plytos“ yra skiriamos viena nuo kitos.