Prasidėjo voveraičių sezonas, ir, palyginti su kitais grybais, jos išsiskiria ne tik gražia spalva, bet ir unikaliu skoniu.

Tačiau prieš pradėdami jomis vaišintis, turėtume nepamiršti kruopščiai nuvalyti voveraites nuo smėlio pertekliaus. Deja, daugeliu atvejų vien nuplauti jas vandeniu nepakanka, nes smėlio grūdeliai slepiasi lašteliuose po kepurėle.

Kodėl verta valgyti voveraites?

Voveraitės, tiksliau sakant, valgomoji voveraitė (Cantharellus cibarius), yra vieni skaniausių grybų, kuriuos gali pasiūlyti gamta. Nors 90 % voveraičių sudaro vanduo, jos taip pat yra vitaminų ir mineralų šaltinis. Jose yra vitamino B1, riboflavino, niacino, vitamino B6, folio rūgšties, vitamino D, kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, natrio, cinko, baltymų, angliavandenių, riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių ir skaidulų.

[Mažiausia kaina istorijoje!] 2000+ užsakymų ir lietuvių pagyros. „Fantastiškas. Mano žmona 9-ame danguje. Labiausiai pasiteisinęs pirkinys!“ (Video, „ABIR WD8“ atsiliepimai) 7952 Mažiausia kaina istorijoje 2000+ užsakymų Labai giriamas pirkėjų iš Lietuvos ir viso pasaulio Specialūs kuponai Iš EU, greitas ir saugus pristatymas Naujausi techniniai sprendimai ir puikios valymo galimybės Išsamiau

Be to, voveraitėse yra fenolio junginių, kurie pasižymi  antioksidacinėmis savybėmis, padedančiomis apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų. Vartodami šiuos grybus, aprūpiname savo organizmą beta karotenu, kuris vėliau paverčiamas vitaminu A.

Kaip greitai išvalyti voveraites?

Nors voveraitės neabejotinai yra kulinarinis mėgstamiausias patiekalas, daugeliui žmonių kruopščiai jas nuvalyti nuo smėlio pertekliaus yra iššūkis. Per ilgas mirkymas vandenyje gali jas paversti kempinėtomis, o tai neabejotinai neigiamai paveiks jų konsistenciją verdant.

Todėl vienas greičiausių ir geriausių būdų valyti voveraites yra naudoti miltus. Sudėkite grybus į dubenį ir kruopščiai pabarstykite miltais. Tada švelniai išmaišykite ranka, palaukite kelias minutes, perkelkite į sietelį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Miltai puikiai išvalo įvairius nešvarumus, todėl jie išnyksta skalaujant.

Antrasis grybų valymo būdas taip pat yra greitas. Sudėkite voveraites į dubenį, pabarstykite druska ir užpilkite verdančiu karštu vandeniu. Šaukštu švelniai pamaišykite grybus. Pakartokite visą procesą 3 kartus.

Pasidalinkite su draugais

Šaltiniai:

Interia

Aut. teisės: MTPC

Komentarai ()

Pastebėjote šį paukštį netoli savo namų? Sužinokite, ką tai galėtų reikšti

+2

Išskirtinis aliejus – apsaugo širdį ir kepenis. Vos vienas valgomasis šaukštas per dieną išvalys arterijas

+1

13 lašų, kurie kardinaliai pakeis derlių. Agurkai duos 19 kg iš kvadratinio metro

+2

(1)

„Kartvelas atskleidžia, kodėl daugelis žmonių niekada neiškepa skanaus šašlyko – viskas priklauso nuo vieno paprasto veiksmo“

+4

„40 000 kartų labiau užterštas! 20,8 milijono bakterijų.“ Kiekvienas lietuvis jį naudoja kasdien

+1

[ŽT] „Tai atbaidys uodus net per 100 metrų. Išbandykite“

+3

„Šis įprastas produktas vagia jūsų miegą. Patikrinkite, ar turite jo savo šaldytuve“

+1

Ką daryti įkandus uodams? Geriausios naminės priemonės

+1

Geriausias ginklas nuo erkių. 10 kartų geriau populiarūs repelentai

+1

Nepatikėsite, kiek svorio galite numesti važiuodami dviračiu. Pilvukas išnyks akyse

+1

Paslaptingi skaičiai ant kavos pakuočių. „Tai gali viską pakeisti.“ Sužinokite, ką iš tikrųjų geriate

+1

Audra sode? Kaip apsaugoti augalus. Nuo stipraus vėjo ir smarkaus lietaus

+1

Visi tą darote. Šių vaisių ir daržovių žievelė vertingesnė už minkštimą

+1

Geriau net nebandykite! TOKS agurkų marinavimas yra košmaras

+2

Niekada nemaišykite TO su kefyru! Atsiminkite visam laikui

+1

(1)